中國大陸近來大蒜價格直線上漲，國內蒜價也隨之波動，才剛採收上市的大蒜價格就高得不得了，產地乾蒜交易價格每台斤已達76.3元，足足比去年同期漲了七成七！農委會表示，由於國際大蒜價格上漲，加上國內減產了8%，因此蒜價居高不下。農委會預估，國內蒜價短時間不會回落。（張佳琪報導）

本土蒜頭才剛採收陸續上市，價格就已經讓農民和盤商嚇一跳，乾蒜每台斤交易價格一路走高，到目前已經來到76.3元價位，這個價位比去年的42.3元，足足漲了77%。

農委會農糧署主秘許漢卿表示，大蒜進入盛產季節，價格卻如此高，主要原因是產量下滑以及國際價格上漲。他說，今年大蒜的生產量有4萬5619公噸，大概減產將近4000公噸，減幅8%，而國內年消費量在四萬八千噸到五萬噸之間，所以出現了二千三噸到四千三噸左右的缺口。這個缺口有待進口量來補足，許漢卿說：「缺口，我們一年的關稅配額進口量有３５２０公噸，所以基本上是可以補足的」。

中國大陸炒蒜熱潮不退牽動大蒜國際市場價格，也是重要原因，已經對於國內蒜價形成推波助瀾效用。

民眾比較怕的是，蒜價會一路漲上去。許漢卿說，應該不會，而是呈現高檔震盪的情況，下一波顯著漲勢要等到十月份。