釀酒師波泰(右)特別聘請大陸紅酒營銷人員出任酒莊嚮導。  圖片來源：香港文匯報

隨着亞洲經濟增長，區內中產及上流階層收入增加，對葡萄酒等奢侈品需求與日俱增。中國大陸是澳洲葡萄酒增長最快的出口市場之一，過去一年錄得32.1%增幅，僅次於美英兩國，其餘地區如香港、馬來西亞、台灣及泰國需求亦有雙位數字增長。澳洲釀酒商看準機會，絞盡腦汁迎合這批顧客的需求，甚至聘請華裔員工，專門向陸客推介產品。

香港《文匯報》26日援引法新社報導，釀酒師湯普森有見亞洲市場興起，為迎合亞洲客口味，特別製作口味較淡的葡萄酒，更與兩名香港商人合作，將產品命名為「CEO」(意為公司總裁)，裝進印有金龍的重酒樽中。著名釀酒商Sirromet亦不惜工本，將葡萄酒冷凍保存，再從昆士蘭省空運至9,500公里遠的蒙古，用牦牛送至顧客手中。

來自法國釀酒世家的墨爾本釀酒師波泰，與大中華區有很深淵源。他父親當年曾任法國拉斐酒莊經理，後來酒莊因港產片《賭神》中周潤發一句「開支82年Lafite」而紅遍大江南北，讓波泰家族開始接觸亞洲客。與澳洲本地常見的「重口味」葡萄酒相比，他為陸客特製較易入口的葡萄酒，更特別聘請大陸紅酒營銷專家出任酒莊嚮導。

市場研究員科西甚至為酒商製作「作弊紙」，將西方品味介紹給陸客，使他們適應澳洲紅酒味道，成為澳洲品牌忠實支持者。亦有酒商提供全套釀酒過程予遊客認識。

澳元持續偏軟，加上澳洲與多個亞洲國家簽署自由貿易協定，減少關稅，代表澳洲可以更易打入亞洲市場，為葡萄酒出口帶來無限商機。