肉圓也有毒澱粉 彰化縣列管八十八家攤商

毒澱粉危害餐飲業持續延燒，「肉圓」也遭殃，彰化縣衛生局列管全縣約七成、共八十八家肉圓攤商，輔導汰換問題原物料，並全面進行檢測，合格者將出具證明才能再行販售。（李河錫報導）

黑心廠商引進毒澱粉事件有如滾雪球般持續擴大，除知名品牌的粉圓、豆花遭波及外，連最平民的美食小吃肉圓也遭到危害，繼台中市衛生局追查出有七家肉圓攤商，被檢出含有高達兩千多個ppm、毒性超高的「順丁烯二酸」，立即回收查扣近三千公斤毒澱粉外，素有肉圓故鄉之稱的彰化縣也淪陷，縣府衛生局食品衛生課長林毓芬表示，經「交叉比對」清查後，對於從五家問題盤商進貨標名為「地瓜粉」與「蕃薯粉」等原物料的商家，高達有七成、共八十八家肉圓攤商，除了立即輔導汰換問題的原物料，並犧牲假期動員二十多位稽查人員，全面重新進行檢測，檢驗合格的攤商將會出具證明後才能再行販售。

毒澱粉事件持續波及台灣知名的各項美食小吃，為確保廣大消費者的健康與權益，林毓芬課長強調，將會馬不停蹄持續擴大追查其他可能使用與澱粉類有關的食品，希望幫無辜的商家來把關，維護彰化美食的商譽，也呼籲業者能主動通報送檢。（攝影：李河錫）