黑心油事件引恐慌 地方稽查人力明顯不足

大統黑心油事件，新竹縣市政府教育處初步清查，國中小學營養午餐都沒有中央廚房使用大統油品。不過新竹縣市食品加工業和小吃業，加起來有近一萬家，而縣市衛生局稽查人員加起來只有十三人，年度編列費用只有兩百六十多萬，要完全清查難度相當高。(彭清仁報導)

大統黑心油事件持續發酵，不少家長也擔心學童營養午餐的油品是否安全！新竹縣市目前都實施學童免費營養午餐，在大統黑心油事件爆發後，學童營養午餐的中央廚房也被列為首波清查對象，截至目前為止，並未查出營養午餐業者使用大統製造生產的食用油。

不過新竹縣市登記有案的餐飲業、食品加工業和小吃店，新竹縣有兩千七百多家、新竹市則有七千兩百多家，兩個縣市加起來有近萬家的店家，但稽查人員縣市加起來只有十三人，人力上明顯的不足。而新竹縣一年度編列的稽查含檢驗費用只有兩百六十萬；而新竹市也只有兩百六十九萬九千元，不管在人力和物力上，短時間內要稽查所有店家，為民眾吃的安全把關的確力有未逮。稽查人員指出，除了營養午餐列為首波清查對象之外，其餘人力都是以檢舉案件和人潮聚集的商場列為優先。但新竹市衛生局則是強調，稽查人力不足部分，都會抽調其它單位支援，儘可能在最短時間內緝查完畢。