全球50佳餐廳評選走出倫敦 明年將於墨市舉行

全球頂級廚師將於2017年來到澳洲，因為墨爾本獲得了“全球50佳餐廳”頒獎儀式的主辦權。

據《澳洲版每日郵報》報導，這一榜單一年更新一次，由來自全球的1000名美食領袖投票得出，被視為“全球美食盛典”。著名廚師和美食評論家依據過去18個月內的就餐體驗為獲獎餐廳投票。

在2015年的榜單中，澳洲唯一上榜的餐廳為墨爾本Ripponlea區的Attica。

Attica廚師兼老闆雪裡（Ben Shewry）告訴《先驅太陽報》，他很高興評選活動能走出倫敦。自創立以來，“全球50佳餐廳”頒獎儀式已經在倫敦舉辦了16年。

“對於酒店及餐飲業來說，讓全球50位頂級廚師在同一時間聚集墨爾本，探索這座城市的美食令人振奮人心。就我個人而言，向國際大廚朋友展示偉大的墨爾本，與其共同分享廚師體驗是一件非常興奮的事情。屆時的評選活動將會成為為期一周的聚會狂歡。”

澳洲旅遊局常務董事奧沙利文（John O"Sullivan）表示，評選活動會是展示墨爾本異國美食風情的一個好機會。

“舉辦這一等級的著名盛會為我們提供了一個極好的機會，能讓全球最有影響力的美食和葡萄酒專家為我們國家的世界級美食和葡萄酒提供創意，進行宣傳。”

“全球50佳餐廳”榜單的編輯德魯（William Drew）表示，他很期待見到澳洲明年向全球展示的美食。“作為一處美食目的地，澳洲吸引了國際關注。我們很興奮能把評選活動帶到這個獨特的國家。”