瘦肉精零檢出？學者： 不可能

立法院社福衛環衛環委員會今天舉辦「肉品安全誰曉得？」公聽會，出席會議的輔大食科系教授邱志威表示，不可能所有食品添加物都沒有毒，而且不是有毒就不能吃，因此毒性輕微的萊客多巴胺，可以將檢出量入法，但零檢出不可能。台大食科所特聘終身教授孫璐西則表示，應該是讓消費者知道萊客多巴胺是否安全，如果看不出威脅，就讓消費者自由選擇。(程平報導)

丘志威指出，萊克多巴胺的毒性沒有想像中強，應該可以在安全容許量入法後開放，但0檢出在實務上並不可能。

孫璐西則表示，我們當然希望生活在完全沒有污染的環境，但是做不到，除非回到石器時代。因此孫璐西呼籲，應該讓消費者知道萊克多巴胺安全還是不安全？如果對安全看不出是威脅，就要讓消費者知道，讓他們有選擇。

孫璐西並說，她不贊成官員、立法委員、名嘴來決定我們是不是可以吃進口美國牛，應該是以科學家實證精神面對這個議題，消費者是要被告知不是被嚇的。