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8月31日，ICE糖市原糖期小幅收跌，其中，1010期約糖價下跌6個點，收于19.75美分/磅。
綜合媒體8月31日報道，由于需求繼續保持旺盛勢頭之際市場方面擔心全球天氣反常可能會影響巴西以及其他產糖國的生產，本周二ICE糖市繼續在6個月來的高位進行整理，收盤時各期約糖價漲跌甚微。
當日1010期約糖價下跌6個點（-0.30%），收于19.75美分/磅，盤中1010期約糖價一度沖擊了20.25美分/磅的高點，上周1010期約糖價曾沖擊了3月1日以來20.37美分/磅的最高點；1103期約糖價同時下跌5個點，收于19.32美分/磅。
受投機基金進場買進、巴西港口遭遇運輸瓶頸以及巴西天氣持續干旱等因素的影響，5月7日以來國際糖價上漲了近45%，當然，需求保持旺盛勢頭之際俄羅斯出現極度干旱天氣以及巴基斯坦發生洪災迫使業界削減新制糖年全球的食糖預期產量也是導致糖價持續上漲的主要原因，此外，美國旨在緩解國內食糖供給偏緊局面而放寬食糖進口政策也是刺激糖價上漲的原因之一。
眼下市場方面的眼光都集中在巴西圣保羅州蔗產聯盟（Unica）身上，上周Unia已把新制糖年巴西中-南部地區的甘蔗預期產量下調了4.3%。盡管國際糖價相對較高，但市場方面仍擔心如果9、10月份還不下雨的話，巴西的產量還有可能會進一步下降。
來自瑞士洛桑的國際糖業咨詢機構Kingsman S.A.本周二表示，基于全球食糖庫存量偏低，加上需求旺盛，估計未來數月國際糖價仍將在17.50-20美分/磅的區間運行，但如果巴西高溫干燥天氣得不到緩解的話，國際糖價有可能攀升至25美分/磅的水平。
來自美國明尼蘇達州圣保羅市Country套期保值公司的分析師斯大林-史密斯表示，“干旱“這個字眼已讓市場方面感到緊張，如果旱情持續的話，國際糖價很有可能會攀升到25美分/磅，甚至攀升到30美分/磅也不覺得奇怪。當然，市場方面最擔心的還是巴西糖產量進一步下滑會影響到業已偏緊的全球食糖市場供給前景。
來自荷蘭拉博銀行（Rabobank）的圣保羅籍分析師安迪-杜夫認為，未來數月巴西中-南部地區進一步下調產量是有可能的，當然這將取決于天氣如何演變。最近全球范圍內因氣候原因下調食糖預期產量的例子比比皆是，這種狀況提示10-11制糖年全球食糖市場供求前景仍偏于緊張。
上周國際糖業組織（ISO）曾表示，因全球糖產量將增長7.3%，至1.7038億噸，估計10-11制糖年全球食糖市場將重返供給過剩狀態。由于降雨量增多，加上甘蔗種植面積擴大，估計新制糖年印度將重返國際食糖出口市場。全球的食糖消費量較09-10制糖年將增長2%，至1.672億噸，即供給過剩320萬噸。不過，今年俄羅斯出現極度干旱天氣有可能會沖擊俄羅斯的甜菜糖生產，巴西基斯坦發生洪災也有可能導致其食糖產量降至320萬噸的水平。
來自英國Czarnikow貿易公司的首席分析師托比-科恩表示，由于最近反常天氣連續襲擊俄羅斯、巴基斯坦等地的糖料生產，市場方面對來年全球食糖增產的憂慮似乎已有所減弱，從此意義上講，也許10-11制糖年全球食糖市場的供求將處于平衡狀態。巴基斯坦這個亞洲最大的食糖消費國有可能會被迫進口食糖，以填補洪災造成的國內食糖供給缺口。
另外，由于國內食糖供給偏緊，最近美國農業部（USDA）已被迫放寬了食糖進口政策，把10-11制糖年的食糖進口時間從2010年10月份提前到9月份。
有交易商表示，種種跡象表明現階段不少主要食糖生產國政面臨艱難的處境，買主也正在想方設法地搶購有限的糖源。
據交易所公布的數據，本周一糖市的期糖成交量約有89,061手，看漲期權成交量約有7,649手，看跌期權成交量約有4,725手。
以下為ICE糖市8月31日收盤價(單位:美分/磅):
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月份 開盤價 最高價 最低價 收盤價 漲跌 成交量 持倉量
1010 19.79 20.25 19.6 19.75 -0.06 34893 241400
1103 19.21 19.75 19.14 19.32 -0.05 28485 179892
1105 18.28 18.67 18 18.26 -0.08 7049 51092
1107 17.4 17.65 17.02 17.28 -0.07 6415 82222
1110 16.99 17.11 16.6 16.85 -0.05 1764 31800
1203 16.65 16.75 16.24 16.51 -0.01 561 35822
1205 16 16.05 15.75 16.01 0.04 158 6446
1207 15.99 15.99 15.55 15.66 -0.06 129 9763
1210 15.8 15.8 15.5 15.6 -0.07 120 7630
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資料來源：綜合外電
美國商品期貨交易委員會(CFTC)最新公布截止8月24日當周NYBOT11號原糖期貨和期權持倉報告.
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合約單位:112,000磅 總持倉量: 871,381
-------基金------- ---商業---- ----總計---- 投機頭寸
多頭 空頭 套利 多頭 空頭 多頭 空頭 多頭 空頭
145,207 14,585 229,137 408,675 566,928 783,019 810,650 88,361 60,731
較8月17日當周總持倉量變化( 35,941)
-2,653 263 6,444 26,996 23,566 30,787 30,273 5,154 5,668
各類交易商頭寸占總持倉百分比(%)
16.7 1.7 26.3 46.9 65.1 89.9 93.0 10.1 7.0
各項目下交易商數量(交易商總數: 227)
86 42 93 81 87 200 190
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資料來源:美國商品期貨交易委員會
(翟乃剛 編輯)
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