年貨抽驗合格率92.8% 違規率高：脫水蔬菜、豆製品、蜜餞

過年在即，衛福部食藥署今(9)日公佈年貨抽查結果，平均合格率為92.8%，但在抽驗1,161件當中仍有84件檢驗不符合規定，類別為脫水蔬菜、豆製品、蜜餞。食藥署提醒民眾，年貨避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味的產品。

食藥署統計全台各縣市衛生局的抽驗結果，包括豆製品、米濕製品、堅果加工類食品、水產乾製品、肉加工品、脫水蔬菜、醃漬蔬菜、蜜餞食品，共計抽驗1,161件產品，針對防腐劑、漂白劑、甜味劑、亞硝酸鹽、微生物等項目進行檢驗。

結果發現，共84件檢驗不符合規定，其中不合格產品以脫水蔬菜產品(金針、筍乾等)比例最高，主要違規情形為檢出過量漂白劑(二氧化硫)。

其次為豆製產品(豆乾、豆腐、調味豆乾產品等)，違規原因為檢出過量防腐劑(苯甲酸)及過氧化氫殘留；蜜餞產品(金棗、橄欖、水果乾等)則以檢出過量甜味劑。

針對違規產品，各縣市衛生局皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，並依違反食品安全衛生管理法規定處辦。

食藥署呼籲消費者，購買年節食品時，儘量選擇完整包裝的食品，並注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等，避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品。