居民缺鐵性貧血嚴重 衛生部啟動鐵強化醬油項目

中國疾病預防控制中心食物強化辦公室負責實施、全球營養改善聯盟資助的鐵強化醬油2期項目啟動，將預防和控制中國鐵缺乏和缺鐵性貧血。

據中新社10月22日報道，缺鐵性貧血是中國內地高患病率的營養缺乏病，居民貧血患病率平均為20.1%；2歲以內嬰幼兒、60歲以上老人、育齡婦女貧血患病率分別達到31.1%、29.1%和19.9%；部分地區居民貧血問題已成為嚴重的公共衛生問題。

中國工程院院士、中國疾病預防控制中心食物強化辦公室主任陳君石今天披露這一信息時稱，全國約有40%至60%的6到24月齡缺鐵兒童面臨大腦發育遲緩的危險；約有12%的嚴重缺鐵性貧血的兒童成長期間因免疫力降低經常患病；每年有大約1,000名年輕婦女因嚴重貧血在懷孕分娩期間死亡；每年大約有10萬名嬰兒在圍產期因母親嚴重貧血面臨死亡的威脅。

他在此間舉行的“應用NaFeEDTA強化醬油預防和控制中國鐵缺乏和缺鐵性貧血”2期項目啟動會議上指出，據2004年全球疾病負擔評估，中國每10萬人因鐵缺乏所造成的傷殘調整生命年(DALYs)為189，位于192個成員國中的第99位；全國總損失為2479，位于成員國中倒數第二位。這表明缺鐵性貧血不僅使國民體質素質下降，而且會降低勞動力數量，加重醫藥負擔。

2000年9月中國疾病預防控制中心專家在貴州省畢節市海子街鎮1萬4千名3歲以上群中進行為期18個月的貧血干預研究顯示，每天食用鐵強化醬油15毫升，一年半后缺鐵性貧血的改善率達30%至70%；同時兒童的身高和體重也有很大改善。陳君石強調：“鐵強化醬油不改變食用方法和口感，可顯著改善機體鐵缺乏和缺鐵性貧血，是更為安全、經濟、快速的補鐵方式。”

由中國疾病預防控制中心食物強化辦公室負責實施、全球營養改善聯盟資助的鐵強化醬油2期項目，將通過改善布貨渠道的方式，提高鐵強化醬油的人群覆蓋，最終實現預防和控制中國鐵缺乏和缺鐵性貧血。

據知，目前全國已建立了30個鐵強化醬油項目監測點，對貧血患病率和鐵強化醬油認知率進行調查：監測點居民鐵強化醬油覆蓋率達到100%，貧血率較原來下降比率為30%；全國共有19家鐵醬油定點生產企業，約有6,000多萬人群長期食用鐵強化醬油。

(毛崇才 編輯)

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