搶攻上億元商機 大潤發、家樂福年菜預購檔期開跑

記者彭夢竺／台北報導

即將邁入 12 月，為了搶攻每年上億元商機，量販業者年菜預購檔期紛紛開跑，大潤發今年主打老店及名菜，推出 126 道選年菜，力拚業績漲 2 成；家樂福則是鎖定佛跳牆、雞湯類等熱門品項，推出上百道年菜料理，趁勢搶攻冬至商機。

大潤發 2017 年菜預購開跑，今年新品主打老店牌和名菜風，推出 126 道散裝精選年菜，包含江蘇菜藏書燉羊肉、濱江市場金龍佛跳牆等，力拚較去年多賣 5 萬道年菜，業績至少成長 2 成。   大潤發指出，他們每年年菜業績就占了過年檔期約 25%，其中又以散裝年菜為大宗，約占 6 成，今年民眾口味除了喜歡干貝、鮑魚、烏骨雞等傳統的年節食材之外，口味也多偏好一點異國風味的肋排、大陸菜餚，甜點則走養生取向。

家樂福年菜則是將自 12 月 2 日開跑，推出上百道熱門年菜，並考量家庭需求，增加套餐組合，鎖定民眾最愛的佛跳牆、雞湯類商品持續增加新品，要搶搭冬至商機。

除了佛跳牆、雞湯等熱賣品項之外，家樂福表示，他們今年也特別推出養生風味年菜，以當紅養生食材紅藜麥、紅露酒入菜，包含紅藜油飯、紅露醉雞、鴻運當頭佛跳牆等，線上購物也首度加入推廣年菜行列，透過虛實整合，要大大提升消費者年節採買購物的便利性。

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