郭董該高興！連這個行業也引進Pepper擔任親善大使…

本土時尚烘焙業「一之軒」將在 12 月 25 日歡慶成立 36 周年，並在剛開幕兩個月的複合式烘焙旗艦店引進人形機器人 Pepper 擔任親善大使，繼金融業之後，這也是台灣烘焙業第一家引進服務型機器人的的行銷模式。

一之軒總經理廖明堅表示，近幾年工業 4.0 帶動全球科技不斷快速創新，但科技的發展不該只有硬體設備，更重要的是讓科技融入生活之中。因此，當銀行、房產業紛紛引進 Pepper 時，他發現烘焙業卻未在其中，於是決定在剛開幕的旗艦店引進 Pepper，希望讓到門市的消費者可以近身感受科技的魅力，體驗與 Pepper 的互動，增加購物或用餐的情境趣味。

台灣烘焙年產值約 800 億元，連通路業的全聯也積極投入，不但引進國外技術，更朝向精緻化發展。廖明堅指出，一之軒為本土烘焙業之一，不斷在產品與服務上提升，卻更希望打造出庶民經濟的「烘焙 · 幸福」，傳遞零距離的幸福。

廖明堅認為，烘焙美食就應該是生活中平凡可及的滋味，一之軒要創造的，不只是商品本身擁有體驗的元素，甚至是購物的過程，也要讓消費者有體驗的享受。因此，這些年來，從展店的位置選擇、架上產品的多元化，這次藉著引進 Pepper，透過科技與庶民美食的創新結合，要證明台灣本土烘焙也能與新科技融合、時尚演出、引領風潮。

一之軒首家結合輕食餐飲的複合店 10 月在台北市南京東路五段商圈正式開幕之後，預計將進一步在台北市的捷運站出口覓有利店面，進行烘焙結合輕食餐飲的複合店的連鎖店展店發展。