「滾」元宵 有趣兼顧食安

元宵節快到了，應景食品當然是要吃元宵，也就是湯圓，不過大多人都是買現成做好的回家自己煮，但您知道，傳統上元宵都是自己「滾」出來的嗎？花蓮市長魏嘉賢就特別在美食專家的指導下，親自滾了一碗，他說如果和孩子一起「滾」元宵，一定更有趣（梁國榮報導）

甜品美食專家羅綺梅說，現代人已經不再去分辨什麼是元宵，什麼是湯圓，到超市買現成帶回家煮了就吃，雖然應景，但她說其實自己動手做，自己「滾」，好吃又不怕買到有食安問題的湯圓。

花蓮市長魏嘉賢本身是醫檢師出身，對於健康、食品安全相當重視，因此他特別在羅綺梅的指導下，親自滾了一碗元宵，雖然滾出了一身汗，但他說回家和女兒一起「滾」，不但有趣，也能藉此教導女兒正確的食安觀念。

今年元宵節是否不要買超市的湯圓，自己在家「搖滾」一下吧！