全家強攻4大成長業務 旗下大戶屋Q2前進上海！

全家經營團隊，圖中為董事長潘進丁，右三為總經理張仁敦。(鉅亨網記者王莞甯攝)

連鎖超商全家(5903-TW)董事長潘進丁今(4)日表示，今(2015)年營運以4大區塊為主軸，除了瞄準座位經濟、電商經濟和點數經濟，旗下餐飲品牌「大戶屋」第2季將西進上海開出第1家店，潘進丁樂觀預期，今年大戶屋和沃克牛排的持續展店，將為餐飲業績帶來年增30%的成績。

全家總經理張仁敦進一步表示，全家除了將持續精耕便利商店本業，新型態店鋪比例將從去年不到70%拉升至80%，以擴展座位經濟，也將整合物流、資訊情報基礎建設，來接軌快速發展的電商經濟。

另一方面，集團致力發展的外食餐飲，旗下大戶屋預計下月在中國上海開店，樂觀的話今年有望在中國開出3-5家店，而台灣大戶屋和沃克牛排今年目標共要開出6家新店，全台總店數可達30家，張仁敦期待，今年餐飲事業營收有望較去年成長約30%。

就電商經濟和物流發展上，張仁敦解釋，台灣超商據點和基礎建設，正是進入下個兆元產業—電商經濟的最佳利基。看準此趨勢，今年起將新竹以北的店到店配送時間縮減至24小時，達成今日寄明日取的快速服務目標，並將提供電商等B2C的低溫配送到店服務，一舉突破過去低溫商品僅能宅配的限制，打造最友善電商經濟服務平台。

同時，因應零售業行動化的趨勢，全家My FamiPort App已上線，同步導入91mai行動購物，甚至導入行動應用實驗測試，在限定店鋪內埋設i-beacon(室內導航)，主動偵測已下載行銷優惠app的入店顧客，提供專屬優惠。

點數經濟方面，  全家攜手第2季起即將上市、以4000萬張悠遊卡為首的UUPON點鑽紅利卡，與相關合作業者共同打造最顧客最友善的集點平台。

至於發展已近成熟階段的座位經濟，張仁敦說，今年初稼動的第3座鮮食廠新豐鮮食廠，專長生產微波即食產品，可開發更多元菜色組合，已推升今年以來鮮食銷售較去年同期銷售成長達25%；另外，今年還要再投入14億元用於新型態店舖改裝和新開店，新型態店舖比重至年底可達80%，屆時可提供多達4萬個座位。