中市衛生局抽驗古早味蛋糕 全數合格

台中市衛生局派員前往坊間烘焙店、食品行，抽驗各式古早味蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕等，檢驗 12 項「防腐劑」，一共抽驗 16 件產品；檢驗結果出爐，全都合格。

衛生局指出，近年傳統原味糕點受到民眾歡迎，這次抽驗各式古早味蛋糕，檢驗食品添加物防腐劑項目，除了為市民把關飲食安全外，也提醒食品製造業者，製作產品應依食安法規範，合法、合理、合乎限量規定標準使用食品添加物，以產製安全產品，並維護商譽。

衛生局表示，食品業者產製的食品經檢出防腐劑等食品添加物與規定不符，可依食安法處 3 萬元以上、300 萬元以下罰鍰，提醒業者多加留意。