飯店業跨足餐飲 和昇併購展圓案最快6月有結果

興櫃觀光股和昇 (2720-TW) 董事長禹介民表示，最快明年第 2、3 季左右送件申請轉上櫃，由於目前市場對於觀光業的整體評價較保守，擬購併展圓餐飲集團，透過其擁有的中央廚房，增加在餐飲版圖的布局，最快 6 月有確定結果。

禹介民著眼於展圓的中央廚房、品牌價值以及旗下餐飲人才，若能順利併購，未來可望與花蓮、澎湖等民宿業者洽談合作，透過中央廚房龐大產能供應民宿餐點，協助業者解決人力不足、成本的問題，也為和昇增加餐飲收入。

和昇購併展圓案已於 9 日經雙方董事會通過，目前正委由會計、法律、不動產鑑價等三方專業顧問群進行實地查核評估展圓資產價值，雙方預訂 5 月 15 日議定價格並簽約，待 6 月展圓股東會通過即可完成。

展圓旗下共有麻布茶房、元定食、鮨彩壽司、神樂家、跳舞香水、咖啡廚房、K 棒和張君布帳馬車等 8 品牌，全盛期在台門市超過 60 家，不過，由於展圓近年受海外投資失利衝擊，全台店數已降至 31 家。

禹介民進一步指出，餐飲對和昇經營團隊而言是較弱的項目，強項在於不動產開發和多元旅宿管理經驗，國內目前共有 12 家旅館，分別為 9 家休閒旅館、3 家商務旅館，日本也有 3 家海外分館，均定位於小型高檔特色旅館。

展望後市，禹介民仍將評估適合的物業，有意持續透過購併擴大營運版圖，首選具有風景優美、交通便利且 50 間客房以下的標的。