便當大腸桿菌超標？台鐵：定期送驗未超標

▲台鐵便當又有新菜色！今於北車試賣「台鐵萬巒豬腳便當」，同步於高雄 3 站正式開賣。（圖／記者王苡嫣攝 2016.02.03）

日賣 3 萬個、創年營收 8 億的台鐵便當，日前有媒體送驗台鐵 5 地車站廚房製作共 11 款便當，其中七堵車站製作的雞腿便當、花蓮車站的排骨便當等，被驗出大腸桿菌超標，對此，台鐵局餐旅服務總所總經理劉建良表示，對於媒體抽驗過程不清楚，但台鐵便當定期送驗合格，且衛生局檢驗也未發生異狀，所以相關款式便當不會下架。

今（26）日出刊的《壹週刊》報導指稱，台鐵製作便當環境不佳，工作人員包裝便當未戴手套，經自行將便當送 SGS 檢驗，發現 5 款便當大腸桿菌超標，恐有食安上的疑慮。

劉建良表示，送驗有一定的規定與程序，受驗的便當須立即封存，避免冷熱交替造成變質，對於媒體自行送驗過程不清楚，但過去台鐵局自行送驗或衛生局查驗均未超標，消費者無須過度擔心。

另外，報導指稱工作人員未戴手套部分，台鐵將進行內部調查，確認報導內容是否屬實，若工作人員未依規定操作將懲處。

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