2017美食展21日登場 知名老店聯手打懷舊牌

一年一度國內最大美食盛事─2017 台灣美食展將在 7 月 21 至 24 日於世貿一館展開，主辦單位台灣觀光協會今 (4) 日指出，由於近年美食圈颳起台菜「復古風」，參展單位除了推出中西式各種豐富多元的美食料理，此次更主打集結全台多家特色老店，讓民眾可一站尋遍記憶中的老味道。

2017 台灣美食展規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」和「食之育」六大展區，共有 20 個主題館和 800 多個攤位。

台灣觀光協會說明，懷舊近來再度成為民眾追尋美食的重點主題，觀察到海霸王企業集團看準此「懷舊商機」，重新包裝台灣筵席料理為「懷念料理系列」，平均每月可賣出近 7000 桌次。

為了讓消費者在 2017 台灣美食展中嚐到各式菜餚中的懷舊「台灣味」，這次在「食之藝」展區強打懷舊台灣料理。海霸王集團表示，懷念料理是承襲總鋪師的精神，用平實的價格、在地新鮮高檔的食材和正統的台灣料理，要帶消費者找回屬於台灣 40、50 年代的滋味。

而參展的百年老店之一度小月，則是直接將麵攤移至美食展。度小月經理張奉瑜表示，為更融合美食和在地文化，度小月開發出印有台南城市地圖的「趣遊碗」盛裝擔仔麵，讓小吃更饒富趣味，美食展現場也將限量提供 100 份擔仔麵，消費者只要參加中國生產力中心活動，就可免費獲得兌換券；另外還有肉燥禮盒買大送小等優惠。