吃鍋旺季來了 限定北海道牛奶鍋物這家餐廳吃的到

隨著初秋腳步接近，王品 (2727-TW) 旗下「聚北海道昆布鍋」今 (30) 日宣布推出冬季限定北海道牛奶鍋，使用限量空運來台的北海道日高 3.6 牛乳，與市場上一般的牛奶鍋作出差異，且湯頭僅需加價 55 元，預計再帶動一波秋冬季節鍋物風潮。

王品旗下聚目前在台共有 26 家分店，在中價位火鍋市場是穩健成長的連鎖鍋物品牌，也是王品穩定獲利貢獻的品牌之一，除了鞏固新客群，也不斷在菜色上推陳出新吸引新客源。

聚說明，去年推出的「冬季限定北海道牛奶鍋」深受消費者喜愛，限定銷售 5 個月時間熱賣近 2 萬鍋，顯示消費者接受度相當高，看準牛奶鍋帶動的鍋物商機，今年進一步推出使用北海道限量空運來台的北海道日高 3.6 牛乳。

而為了強化差異，秋冬新菜色主打秋蟹海鮮拼盤，使用秋季限量花蟹，但價格親民僅 328 元。

除了既有品牌推出新菜，王品旗下麻佬大川味麻辣燙滷味也將於明日在台北車站微風廣場開出，全力搶攻快食客群，由於客單價僅不到 200 元，且所需店面坪數較小，後續也成為展店主要品牌之一。