連鎖餐飲集團美食-KY(2723-TW)前3季合併營收、毛利率、獲利和每股純益均創同期新高，使股價在大盤走弱之際仍維持在高檔緩步墊高的態勢，今(4)日終於一度站上400元大關。美食第3季營業利益率12.7%優於市場預期，營業利益年增幅高達22%，法人指出，財報公布後解除市場對其美國快速展店費用可能提高的擔憂。展望未來，法人看好美食營運仍將持續受惠展店動能無虞、同店銷售穩健成長等，而匯損等不利因素也可望逐漸消除。美食已擬定未來5年在美國新增150家85度C門市的計畫，年均複合成長率為30-40%，而中國則每年穩定增加30-40家門市，年增5-7%。對於既有店，美食預計今年底前在台所有門市升級為二代門市，而在中國則是將60%的門市升級至二代門市，有助推升客單價成長。此外，美食轉投資持股約23%的這一鍋餐飲集團近來開出第3個品牌「這一小鍋」，預計明年旗下3大品牌共將開出10-11家新店，隨著展店腳步加快，後市也可望成為挹注獲利的另一隻小金雞。
