全家年度熱銷品 夯番薯首度賣贏茶葉蛋 每日賣逾5萬條

連鎖超商全家 (5903-TW) 今 (15) 日公布 2017 年度熱銷超過億元的商品，今年食品熱銷榜中，「夯番薯」首度打敗常勝軍茶葉蛋，平均一天可賣出近 5.48 萬條，而飲品市場以奶茶當紅，又以義美奶茶、錫蘭紅茶最受歡迎。

夯番薯自 2008 年銷售至今熱潮不退，全家表示，今年開發團隊努力穩定供貨源、提升品質控管，銷售首度超越長年冠軍茶葉蛋，年銷 2000 萬條，單一品項業績突破 5 億元。

全家發現，近幾年消費者對原味飲食的需求度越來越高，主要是因食安風暴後，無論是飲食、食材或餐廳的選擇上較偏好原味、去除添加物，此趨勢反映在銷售排行榜中，飲料市場首當其衝，排名大搬風。

其中，在飲品市場中以義美奶茶最夯打入「全家億元俱樂部」，總銷量逼近 500 萬瓶，甚至錫蘭紅茶還成為網友討論自製鮮奶茶夯品，以全家的銷售數據來看，錫蘭紅茶平均 5 秒就可賣出一瓶，年銷量成長 7 成，總銷量近 700 萬瓶。

原味風潮也改變了咖啡的飲用行為，全家觀察內部銷售數據，去年美式和拿鐵銷售仍維持 2：8，今年逼近成 4：6，顯示偏好轉向純粹不加糖、不加奶。

此外，今年第 2 季全家自有品牌 FamiyMart Collection 首次推出蜂蜜水系列，與「蜜蜂工坊」合作，成分僅有水跟蜂蜜，至年底銷量達 300 萬瓶，成為億元俱樂部新星。