業績低迷！麥當勞在德國推餐桌服務刺激銷售

麥當勞推出全新的餐桌服務以刺激銷售 (圖: AFP)

美國連鎖速食店麥當勞 (Mcdonald)(MCD-US) 將在德國餐桌餐服務，讓顧客點完餐後即可回座位上等候，期望貼心的服務能提振近期低迷的銷售。麥當勞近來積極推出新點子，例如客製化漢堡、數位式點餐，甚至還推出全新的餐廳品牌，為的就是能與各種速食店如墨西哥餐廳 Chiptole(CMG-US)、漢堡王 (Burger King)(BKW-US) 等競爭。

根據《CNBC》報導，位於德國法蘭克福機場的麥當勞將推桌餐服務，未來顧客在櫃台使用數位式點餐或與手持平板的服務生點餐後即可回到座位等候。公司新任執行長 Steve Easterbrook 便說道，「這將會是麥當勞未來的走向。」。公司發言人則表示，目前餐桌服務也有在其他市場推出。

麥當勞在德國的銷售一直不佳，因為當地民眾的飲食習慣較健康，且預算控制的意識高。Easterbrook 在今年 3 月 1 日新上任，並將德國、美國、日本和澳洲視為扭轉公司低迷局勢的主要市場。2013 年英國、法國、俄國和德國佔歐洲營收比重為 67%，去年第 4 季由於法國和德國銷售低迷，造成歐洲區的銷售下滑 1.1%。

面對 Chiptole 和 Chick-fil-A 等其他連鎖速食店的競爭，麥當勞在本月稍早便宣布將重新打造公司。Easterbrook 就表示麥當勞使用的雞肉將施打較少抗生素，藉此達到與 Chiptole 和 Chick-fil-A 的較健康作法一致。

Easterbrook 上週與財務分析師會面，並表示將盡所有方法來為股東創造價值，包含減低預算和投資房地產等，不過也承認目前尚未想出一個完整的策略。