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原材料漲價擠壓利潤 康師傅、統一泡麵喊漲

鉅亨網編譯鍾詠翔 2022-02-15 10:46

康師傅 (00322-HK) 、統一 (1216-TW) 、日清食品 (01475-HK) 等泡麵業者近期相繼調漲旗下部分食品在中國市場的售價,凸顯原材料價格大幅上漲等因素的衝擊。業內人士認為,泡麵是剛性需求,且市場集中度較高,因此泡麵每包約漲人民幣 0.5 元,對消費者影響不大。

上海證券報報導,近日一份業內流傳的漲價通知顯示,統一宣布泡麵漲價。通知提到,去年以來原材料價格大幅上漲,為使速食事業平穩有序經營,因而調整速食事業部分食品價格,涵蓋三款食品,目前袋裝泡麵的零售價為人民幣 2.5 元,調整後為 2.8 元。

美銀證券近日發布的報告,也印證泡麵產業大吹漲價風。報告指出,康師傅旗下主要泡麵食品在農歷春節後的出廠價漲 10% 以上,統一主要泡麵食品在更換新包裝後,零售價格約上調 12%。

美銀證券認為,漲價有助於減輕業者的毛利率壓力,因為去年棕櫚油成本已大增 36%,且漲價有助於改善泡麵產業的競爭格局。

港交所上市公司日清食品則在 1 月 5 日指出,面對原材料供應不穩定與價格飆升帶來的成本壓力,將上調主要泡麵在中國的出廠價格,預定 3 月 1 日生效,受影響食品包括:合味道杯麵、出前一丁(包裝、杯裝及碗裝麵)、日清意麵。日清上次調整中國泡麵價格是在 2011 年。

泡麵的主要原材料麵粉、棕櫚油、糖及 PET 粒子,去年均漲價,其中棕櫚油的漲幅較大。聯合國糧農組織(FAO)的數據顯示,去年棕櫚油等植物油的價格較一年前暴漲 65.8%。棕櫚油價格在去年 12 月一度回落,但近來恢復上漲趨勢。

此前曾有分析師提出「外賣興、泡麵亡」的看法。對此,中國食品產業分析師朱丹蓬認為,泡麵和外賣的消費屬性不同。

天風證券食品飲料行業首席分析師劉暢也表示,食品產業的本質是產品力,好吃的東西自然有市場。現在,各大泡麵品牌都大幅提升品質,泡麵產品仍有不可替代的空間。隨著種類和品類愈來愈多,泡麵會和外賣會出現有效互補。






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