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〈觀察〉多家飯店巨頭示警缺工 觀光人才招募成新經營難題

鉅亨網記者王莞甯 台北
雲品董事長盛治仁。(鉅亨網資料照)
雲品董事長盛治仁。(鉅亨網資料照)

隨著各國陸續開放邊境,我國也可望於下半年鬆綁,各大飯店、旅遊業者近來均開始盤點人力、提前布局,然而,已有多家飯店經營者不約而同示警缺工問題,甚至建議將移工政策納入服務業,顯示兩年多來國內流失的觀光人才,恐怕短時間內難以補足。

晶華 (2707-TW) 董事長潘思亮日前曾指出,我國人才供給赤字是全球第一,尤其服務業更是缺乏基層人力,沒有充足的基層很難將產業做大並升級,建議政府儘快開放服務業使用移工。

寒舍餐旅 (2748-TW) 董事長蔡伯翰也提到,國境開放後,預料台北市住房率將回到 70%,然而,缺工將是飯店業面臨的新考驗,目前飯店業人力僅能應付約 40% 的住房率,呼籲政府可參考周邊國家 (地區) 飯店業例如星港澳,使用大量外籍勞工的作法。

雲品董事長盛治仁在股東會上則提到,過去兩年間有非常多優良的從業人員離開產業,一旦疫情過後,會出現人力斷層,如何適任留才是目前的一大挑戰,並需思考當疫情過後,如何找回已流失的人力資源。

因此,可以看到,陸續有業者祭出大型徵才計畫,國泰飯店觀光事業聯合旗下全台和逸、慕軒飯店 6 間飯店,5 月起大舉徵才,釋出逾 100 名職缺,招募人才包括禮賓接待、房務服務、廚房餐飲和機電工程等領域,要提前卡位即將谷底復甦的入境觀光和商務市場。

而旅行社龍頭雄獅 (2731-TW) 近日更是一口氣開出逾 500 個職缺,海外分公司同步啟動徵才計畫,喊出要將集團人力恢復至疫情前水準的目標。

而雄獅尤其要導入資訊化與知識管理系統,積極朝向生活產業發展,因而職缺除了通路、產品、行銷、管理,還涵蓋數位科技和國際人才等。

整體來看,有多家大型觀光、飯店業看到基層缺工的問題,恐在觀光市況復甦之際將明顯浮出檯面,可預料,未來觀光業搶才的情況將越來越激烈。

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