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〈外食又掀漲價風〉85度C年節禮盒逆勢凍漲 美食-KY透露一個策略

鉅亨網記者王莞甯 台北 2022-12-21 17:54

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85度C年節禮盒強調凍漲。(圖:美食提供)

台灣麥當勞、台灣肯德基近日陸續漲價,外食族荷包又要縮水,不過,全台擁有近 450 家店點的連鎖餐飲集團美食 - KY(2723-TW)(85 度 C) 仍強調凍漲,透過統一採購原物料穩住產品價格。

美食不諱言,今年以來原物料飆漲,咖啡豆漲幅高達 74%,動物鮮奶油、蛋和麵粉等均漲超過 30%,而產品包材也漲逾 10%。


不過,85 度 C 仍強調統一採購原物料,讓價格穩定,若有成本無法負荷的產品則停售,但同時推出新產品因應,藉此調整成本結構。

隨著解封強化節慶送禮商機,85 度 C 今年一口氣推出 12 款春節禮盒,強調包材共用,首創內容物自由組裝,讓消費者自由選購拼搭,同時可減少包材損耗,進一步穩定價格。

85 度 C 在努力維持凍漲下,預計帶動全檔期銷出 4.8 萬盒,即便有通膨壓力,仍可望與去年維持持平表現。


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