你所不知道的減肥誤區：別信“買家秀”

文章來源：知識就是力量

據報導，國家衛生計生委副主任、國家中醫藥管理局局長王國強近日稱，我國超重肥胖問題凸顯，全國18歲及以上成人超重率為30.1%，這麼多成年人都超重，知力君趕緊吃了幾口零食壓壓驚。整天嚷嚷減肥可還是減不下去，關鍵是你對於減肥的理解有偏差，面對各種各樣的有時甚至是相互矛盾的營養學知識和減肥方法，知力君幾個誤區，你看看中槍沒？

誤區一 所有的食物生相等的熱量

研究結果表明，體重增加的主要原因在於所吃食物的種類，並非數量，其中脂肪生的熱量會使體重增加。因為脂肪在消化過程中的代謝比蛋白質的代謝消耗的熱量小，所以由此儲存的熱量就較多。比如，超出人體正常需要的熱量，如果是脂肪生的，97%將堆積為人體的脂肪；但若是碳水化合物生的，轉化為脂肪的只有75%。

健康專家提醒，每天攝取的脂肪熱量一般不要高於30%，而現在不少人卻超過了37%。這就要求人們盡量選擇脫脂奶、稀蛋黃醬和低熱量沙拉等一些低脂肪食品，避免攝取餅乾和甜點心中的椰子油和棕擱油。

誤區二 減肥必須對甜點心退避三舍

把食品簡單地分為“好的”和“壞的”是不科學的，太對化了。美國減肥專家路斯·拉梅耶博士甚至提出“蘋果醬”、“甜餅”和“冰淇淋”在某些情況下也能成為“減肥食品”，關鍵在於節制。例如，在餐館裏甜食用得多了，其他時候就可以少進一點甜食。倘若要減肥但又想吃甜食，不妨煮點水果，喝點果汁，吃點草葛醬加鬆軟蛋糕，以滿足對甜食的慾望，同時也可以增加必要的營養。

誤區三 節食減肥效果最佳

美國杜克大學的營養系主任弗蘭卡·阿爾芬教授是一位減肥健美專家。他的研究表明，猛然減少熱量的攝人，會使身體處於“饑餓狀態”之中，其結果只能存儲熱量，降低代謝率。阿爾芬教授強調，越是把身體與食物驟然地隔離，身體存儲的熱量就會越多。長此下去，實際上只會起到抑制減肥的作用。更為嚴重的是，節食超過3天，將會降低身體的免疫力，引起膀膚腫脹、頭髮脫落和心情煩躁，極大地損害健康。

誤區四 反復減肥比一次性減肥更難

減肥的人可以分為兩個類型:一種是經常減肥的人，他們在體重減輕之后不注意節制，結果使體重得以恢復，隨之又開始減肥；另一種為堅持減肥的人，他們堅持不懈地進行減肥，結果一次達到了目的。美國希拉柯斯大學健康與行為研究中心減肥專家托馬斯·瓦登教授對這兩種人進行了研究比較，發現他們都同樣容易使體重減輕。但是他強調，這並不意味鼓勵反復減肥，因為此舉會生患心血管疾病的危險。

瓦登教授主張採取循序漸進的減肥方案，進食時少吃幾塊甜點心，少吃幾勺沙拉，少喝一點葡萄酒，每天固定地減掉0.5一1磅；從而毫無痛苦地毫不困難地使體重減下來。

誤區五 上身肥胖和下身肥胖沒有區別

其實由於體重分佈不同，所生的差別很大。上身肥胖者指的是軀幹上部肥大、小腹隆起呈蘋果形的脂肪堆積的人，下身肥胖者是那些大腿和臀部肥胖、呈洋梨形狀的人，前者比后者患高血壓等心血管疾病的危險大得多。研究得出的結論認為，不論上身肥胖或者下身肥胖，起決定作用的是遺傳基因。減肥的結果只能從總體上把體重減下來，而無法改變脂肪的分佈區域。

誤區六 減肥者不能吃快餐

健康專家認為，這大可不必。因為食用普通的漢堡包、低熱量的清淡沙拉和去掉乳酪的烤等，並不會影響減肥效果。但對於煎炸食品、奶糊拌魚或拌，則不可掉以輕心，以不吃為妙。

誤區七 減肥者可食用低脂肪食品

雖然像冰淇淋和小圓甜餅等一類的低脂肪食品提供的是低熱量，但納入太多也會在體內聚集大量的熱量，最后形成脂肪。因此保健專家提醒人們，不要以為一種食品少含或不含有脂肪，就可以放開肚皮來吃。必須從整體考慮來決定一天攝入食物的總量，關鍵在於飲食的節制。

誤區八 隨心所欲仍然可以減肥

有的人在減肥時，或者一天只吃一種食物，覺得少吃一點沒事；或者在節食幾天或一星期之后再解一次饞，飽餐一頓。他們認為這是一種既能減肥又可以滿足口福的兩全其美的方法。事實上，這種不良的飲食習慣無法減肥。要使體重減下來，首先要下決心改變生活方式。

誤區九 注意飲食就能減肥

這是很不夠的，必須把注意飲食與體育鍛煉有機結合起來，才更容易取得減肥的成功。因為體育鍛煉有助於控制食慾，提高代謝率。鍛煉必須有規律、有節制，不宜從事消耗量太大的運動，較適當的有爬樓梯、散步和騎車。

誤區十 肥胖應歸咎於自身

這種指責沒有根據，因為身體的形狀和大小都是由遺傳基因決定的。一個人小時候較胖，就明他比常人有更多的“胖”細胞。一旦形成，它們會擴大或縮小，但永遠不會消失。然而，通過減肥，可以使得胖細胞縮小。

這回你該知道自己為什麼總是減肥卻總也不成功的原因了吧！生活有規律，注意飲食的營養和健康，同時也要多鍛煉身體，改變自己不健康的生活方式，這樣肥胖就不會找到你啦！不了，知力君得去跑步了！

編輯：張旭