《中國要聞》市場監管總局發布首個校園配餐服務管理國家標準

　　《經濟通通訊社21日專訊》據《央視新聞》報道,市場監管總局近日批準發布《校園配餐服務企業管理指南》國家標準,持續完善校園食品安全監管體系。該標準適用於為中小學、幼兒園學生提供學生餐製作及配送服務的校園配餐服務企業,是校園配餐服務管理首個國家標準。

　　標準明確了覆蓋食譜及原料管理、加工製作、備餐與配送、用餐服務、服務評價改進、應急處理等全鏈條的規範指引,為校園配餐服務企業的合規管理提供標準化指導。同時,標準提出了有關食品安全與營養健康信息交流、防止餐飲浪費的操作指引,引導學生不斷增強膳食平衡、節約環保理念,從小養成良好飲食習慣。

　　市場監管總局表示,將繼續完善校園食品安全相關標準,助力進一步健全校園食品安全全鏈條風險防控體系,不斷提升校園食品安全監管效能,切實提升校園食品安全規範化管理水平。

(jq)