饗賓拚拉高餐飲薪資水平 估2027年主廚和店經理年薪將破200萬元

饗賓集團第四屆「想藝饗餐服大賽」今 (4) 日於醒吾科技大學進行總決賽，饗賓表示，集團每年舉辦廚藝競賽，吸引大批同仁踴躍報名，內部已訂下 2027 年行政主廚和店經理年薪超過 200 萬元的目標、而基層同仁則是年薪達到 60 萬元，期盼同仁互相成長、共同翻轉餐飲業，讓餐飲業成為高價值、高待遇的產業。

饗賓集團總經理陳毅航表示，明年預計擴大舉辦廚藝競賽，開放大專院校學生參加，並增列調飲、甜點和烘焙等，提供精采的舞台，讓大家感受饗賓和餐飲業的魅力。

饗賓已訂下「200 萬年薪計畫」，至 2027 年全台門市的店經理和行政主廚年薪達到 200 萬元，基層同仁則是年薪達到 60 萬元，期透過好文化、好教育、好待遇、好發展、好人才的「五好」工作環境，吸引更多人才加入饗賓，讓餐飲業從「高工時、高勞力」轉型為「高待遇、高價值」的產業。

饗賓集團人才發展本部副總經理周志豪指出，以饗賓基層職位為例，起薪從 2019 年的 28000 元提升至現今 36000 元，成長幅度近 30%，並搭配獎金、績效制度與升遷機會，期盼改變「做多賺少」的結構性問題。