漢來美食創餐飲市場少見台菜連鎖 北上插旗大巨蛋

連鎖餐飲集團漢來美食(1268-TW)今(3)日宣布，旗下兩大中餐品牌「福園台菜」與「漢來名人坊」正式進駐台北巨蛋遠東Garden City，其中，福園台菜是深耕南台灣市場30年並獲米其林肯定的台菜餐廳，由於台菜的連鎖化在餐飲市場少見，未來的發展也受到業內關注。

不同於坊間台菜多以獨立店呈現，福園主打適合全客層，更是罕見的台菜連鎖體系，在跨出高雄漢來大飯店後，首站揮軍台北市中心最大購物中心─巨蛋遠東Garden City，平均客單價僅設定在1500元左右。

漢來美食董事長林淑婷表示，由於具備漢來美食背後龐大的採購資源，福園同業可做到漁港當天直送、產地直送的食材提供，除了提供做工繁複且市場少見的台菜單點菜色，另推出適合聚餐的2-6人合菜，並規劃6人、10人、14人獨立包廂，可同步滿足商務宴客和大型餐敘需求。

福園台菜創立於1995年，曾連續三年榮獲米其林指南入選餐廳，由鑽研台菜技藝近30年的王誌雄主廚掌杓，展現「經典傳統」、「南部特色」和「福園創意」三大特色，詮釋南台灣精緻私房台菜。

而漢來美食旗下同步進駐遠東Garden City的還有高級粵菜品牌「漢來名人坊」，將於9月7日試營運、9月10日正式開幕，是全台第6家分店、也是品牌在台北第2家據點。

林淑婷強調，此次一口氣以兩個大型中餐品牌搶占台北大巨蛋核心商圈，不僅象徵漢來美食對開拓北部市場的重視，也期待讓台菜從傳統宴席走入現代都市生活，並為北台灣餐飲市場帶來新氣象。