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脆皮泡芙日賣5萬顆!全家甜點苦熬20年,年虧千萬差點收掉工廠,如今挑戰10億年收...谷底翻身關鍵?
撰文 ‧ 陳葦庭全台甜點產值約 150 億,全家 20 年前就有甜點產品,是唯一擁有自營產線的零售通路,後進者全聯則是在短短 6 年賣出百億元甜點,看它們如何各自布局甜點市場版圖。6 百億,這是經濟部統計處調查國內烘焙市場的年產值。其中,甜點就占了 150 億元。
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脆皮泡芙日賣5萬顆!全家甜點苦熬20年,年虧千萬差點收掉工廠,如今挑戰10億年收...谷底翻身關鍵?
撰文 ‧ 陳葦庭全台甜點產值約 150 億,全家 20 年前就有甜點產品,是唯一擁有自營產線的零售通路,後進者全聯則是在短短 6 年賣出百億元甜點,看它們如何各自布局甜點市場版圖。6 百億,這是經濟部統計處調查國內烘焙市場的年產值。其中,甜點就占了 150 億元。