中國用轉基因奶牛生產人乳 三年內上市

據外媒報道，中國農業大學的科學家正在利用轉基因奶牛生產人類母乳，并希望三年內在超市中銷售。大學奶牛場工人已經嘗過了這種牛奶，并表示這種牛奶比一般的牛奶更甜。

該研究項目主任李寧教授表示，西方對基因改造的道德問題的關注是錯誤的。“世界上有15億人沒有得到足夠的食物，”他說 “在我們考慮理想和信念前，我們能要先讓他們吃飽。”

李寧此前教授告訴記者，牛奶是很好的營養品，但其營養價值遠不能與人乳相比。這主要表現在兩個方面。其一，人乳中含有一系列對身體健康大有好處的營養成分：一類成分如溶菌酶可以直接改善胃腸道菌群，增加有益菌，乳酸鈣菌，把有害菌群降到最低；另一類能夠調節人體免疫系統，提高免疫力，如乳鐵蛋白等。其二，越來越多研究表明，人乳中的很多成分能促進人類中樞神經的發育，對大腦發育幫助很大。上述兩項人乳功能，是牛奶基本不具備的。

不僅如此，人體對人乳的消化吸收力也遠超牛奶。李寧介紹，歐洲約有5%的人因乳糖不耐等原因對牛奶過敏，東方民族則為8%。在我國，由于大眾飲用牛奶的時間尚短，對牛奶過敏的比例更高。而人乳則不存在這個問題，其成分不會引起過敏或其他不適反應，是最好的營養品。

事實上，科學界很早就認識到人乳的巨大作用并對其成分進行研究。以人乳中的重要營養成分乳鐵蛋白為例，乳鐵蛋白國際會議已有50年的歷史，每兩年就會舉辦一次，全球幾百位科學家一起探討乳鐵蛋白的功能。研究表明乳鐵蛋白被直接吸收后，可以提高免疫力，對嬰兒尤其重要。同時，乳鐵蛋白對癌癥也有很好的治療作用。“盡管相關研究已進行了多年，但是如何得到人乳中的乳鐵蛋白等營養元素依然是個世界性難題。”李寧說。

課題組的這項研究進行了10年，最初以小鼠為模型，成功將小鼠的奶改造為“人乳”，證實了“人乳化”的設想可行。隨后，課題組開始進入基因工程改造實驗，并于2004年獲得了改造后的奶牛。

李寧介紹說，之前科學界一直不清楚哪些基因能產生人乳蛋白及其所在位置。課題組第一次做了人乳基因包括乳鐵蛋白的全序列分析，找到并獲得了該基因，將其轉移到牛的細胞中，再把獲得人乳蛋白基因的牛的細胞做克隆，這樣就得到了攜帶人乳基因的牛。當這些改造后的奶牛成年后，產出的牛奶就有人乳蛋白成分，即“人乳化”牛奶。