禁售期屆滿 香港活雞今起復供 4成超齡大雞急售

為期 21 天的活雞禁售期今 (12) 日屆滿，香港恢復活雞供應，有批發商預計，今天推出市面的本地活雞有 4 成屬「大雞」，售價較便宜，平均批發價約 21 元 (港元，下同) 1 斤，零售價約 40 元。有雞販則估計「大雞」售價約 30 元 1 斤，適齡雞則約 40 元 1 斤。

《星島日報》報導，香港食物及衛生局局長周一嶽昨 (11) 日表示，禽流感風險回復平穩，過去巡查全港 30 個養雞場，抽檢了 4500 個樣本，全部對禽流感呈陰性反應，專家一致認為禽流感的應變級別可由「嚴重」回復至「戒備」，加上漁護署已徹底清洗長沙灣家禽批發市場，本港可恢復賣活雞。

漁護署預計，首日將有 3 萬 8000 隻本地活雞供應市場，而現時全港農場共飼養約 110 萬雞隻，當中約 20 萬隻為「超齡」雞。而內地活雞今早將抵港檢疫，稍後才推出市場，預計數量維持每日約 7000 隻。周強調不會因臨近過年增加輸入內地活雞，活雞推出批發市場後最多只可留一日。漁護署會訂立制度收集死雞來源資料，如在批發市場內發現死雞，必須向署方報告，登記後再交往化驗。

港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉預計，今推出市面的活雞有 4 成屬大雞，平均批發價每斤約 20 元。「大雞的價錢較平，會令整體活雞批發價下降，而農曆新年期間通常會貴一些，約 30 多元 1 斤，零售價則估計是批發價的 1 倍。」

香港活家禽批發商會秘書長關瑞權預料，內地活雞批發價會維持 20 多元 1 斤，與暫停供應前的價格相若。活家禽批發商會會長徐名團表示，每逢過年大雞的銷路都不錯，今年的活雞供應充足，相信價錢會較便宜。有雞販預計今日市面有半數屬大雞，售價約 30 元 1 斤，而適齡雞較前便宜約 40 元 1 斤。
 
香港《文匯報》指出，雞隻業界則估計，今日有約 2-3 萬隻本地活雞在市面出售；至於內地活雞，因檢疫及運輸需時，最快明日才能在零售市場供應。但養雞業界則認為，當局低估囤積雞隻數量，相信停售 21 日令本地農場，囤積 45 萬隻適齡推售的活雞，其中 3 斤半或以上的「大雞」約佔 30% ，必須盡快出售。

新界養雞同業會副監事長李良驥表示，現時香港農場有大量活雞囤積，擔心賣到新年仍未能售光，希望港府先讓本地農場的活雞推出市場，才輸入內地雞隻，有助減少囤積，但他相信不會出現「賤價」賣雞的情況。民建聯的漁農界立法會議員黃容根估計，逾 40 萬隻活雞要用 20 天時間消化。