美國今年感恩節大餐成本上升

據美國AFBF，今年購買一桌可供10人消費的火雞大餐用料的平均價格為43.47美元，比去年高出56美分。盡管火雞價格跌幅最大，但許多主要食品的零售價均出現上升。

綜合媒體11月15日報道，美國家庭今年將不得不更加精打細算來準備他們的感恩節大餐。

據美國農業社團聯合會(American Farm Bureau Federation,AFBF)，烤火雞及配料相較去年上漲了1.3%。AFBF是一個具備巨大草根影響力的游說團體。

但據沃爾瑪(Walmart)的調查，目前五個美國家庭中有三個將按照去年的預算來準備感恩節晚餐。

過去25年，AFBF均是按照一桌可供10人消費的火雞大餐用料來確定這樣一個傳統節日的“菜籃子”清單。

今年的感恩節“菜籃子”購買價格為43.47美元，較去年42.91美元的平均價格上漲56美分，但即便是這樣，這頓大餐實際上還是較二年前的44.61美元要便宜1.14美元。

節日大餐必不可少的主角——一只重16磅的火雞事實上比一年前要便宜，今年的價格是17.66美元。折合每磅約1.10美元，較2009年每磅下降6美分，整只下降99美分。

盡管火雞是感恩節大餐中最貴的食品，但其價格跌幅卻是最大的。

AFBF經濟學家John Anderson稱盡管據美國農業部的預估，2010年火雞產量較09年略有下降，冷凍火雞的供應也低于去年水平，但今年的火雞價格卻出現一定程度的下降。這表明商家為招徠顧客而虧本銷售火雞。

一般來說，在感恩節前的幾周，商家就開始瞄準節日市場，通常會大力促銷節日商品，而諸如烤火雞填料及南瓜餅顧客都能提前購買并儲藏。

這些促銷手段往往可以讓節日“菜籃子”的成本出現大幅波動。例如，沃爾瑪正打廣告促銷的卡夫(Kraft)Stove Top填陷雙包裝售價為1.50美元，較AFBF在其調查中的平均報價2.64美元要低。

另一個讓節日“菜籃子”價格出現擺動的是奶制品價格，繼09年出現超低價之后，奶制品價格已有所反彈。一加侖全脂牛奶的價格上漲38美分至3.24美元，其他價格較去年上漲的有一罐30盎司的南瓜餅組合、二個9英寸的餅殼、半品脫淡奶油、3磅紅薯、1磅胡羅卜及芹菜、一打小面包等，另外青豆價格下跌，新鮮的小紅莓價格持平。

(朱啟紅 編譯)

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