北縣抽驗市售涼麵 四分之一不合格

台北縣衛生局今天公佈最新的市售涼麵抽驗結果，在一般衛生標準上，不合格率達兩成五；也就是四盒涼麵就有一盒「不合格」，其中也包括超商和量販店販售的涼麵，衛生局表示，已經要求業者馬上下架並限期改善，也請消費者買涼麵時，多注意製造和保存環境，購買後如果不馬上吃，要放進冰箱，以免變質。（李書璇報導）

台北縣衛生局7號公佈針對轄內便利超商、量販店、攤商等處抽驗43件涼麵的結果，檢驗項目為一般衛生標準（生菌數：每公克中生菌菌數100000以下、大腸桿菌群：每公克中大腸桿菌群最確數1000以下、大腸桿菌：陰性），檢驗結果共有11件不合格，其中8件生菌數超出限量、3件生菌數及大腸桿菌群超量，不合格比率為25.6%，衛生局藥物食品管理科科長王淑芬說，其中有樣品生菌數超量合格標準一點五倍，針對不合格的11家涼麵製造業者，他們除了通知業者下架並要求限期改正，並會在週五之前再度複抽，如果結果仍不符規定，將處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。

王淑芬也建議消費者，選擇市售涼麵要注意製造場所是否衛生，應儘量選購具有信譽的店家及包裝完整的麵食製品，或是儲存於冷藏設備的涼麵，並於購買後應立即食用完畢，如不立即食用，應儘速放入冰箱，避免夏日高溫造成微生物滋長。