零售業正義增長需要"綠色標簽"

全球第三大零售商TESCO（特易購），對世界經濟的恢復信心滿滿。

談及該問題時，特易購中國區總裁陶邇康對本報記者稱，“長遠來看，全球經濟正在恢復中，盡管世界上每個市場的經濟復蘇速度和強度不同。”

作為一家承諾未來實現零碳排放企業，特易購認為這種可持續發展的策略勢在必行。不過，陶邇康也坦陳，這將是一個艱巨而有挑戰的任務，將花不少時間。

雖然需要付出巨大的努力，但在陶邇康與他的全球同事們心中，這絕對是值得的。因為要推動可持續的增長，以零碳排放為代表的“綠色”，是增長正義不可或缺的商業顏色。

《21世紀》：你是怎樣看待目前的國際和中國的宏觀經濟形勢的？

陶邇康：長遠來看，全球經濟正在恢復中，盡管世界上每個市場的經濟復蘇速度和強度不同。

我們將堅持我們的策略：投入改善顧客的購物之旅、擴大產量、增開新店和贏得市場份額，順利推進業務發展。我們有信心，當全球經濟在持續轉好時，我們目前的良好狀態能促進經濟的發展。

《21世紀》：作為全球第3大零售商，特易購的節能環保以及綠色經濟的角度，已經做出了哪些工作？

陶邇康：我們在2008年后（包括2008年）開出的門店都是按照節能門店的模式修建。現在我們在中國已經擁有27家節能店（截止今年8月初），年能耗較同等大小的門店降低25%。我們也完成了2008年之前所開門店的節能整改，使這些門店現在每年降低能耗15%。我們在上海還開設了中國的節能管理中心，監控我們全國門店節能設備的運營情況，及時糾錯。

我們正在擴大投資建設供應鏈，降低碳排放。我們在中國的首家節能配送中心將于今年晚些時候在嘉善正式投入運營。

在英國，我們已經開始開創性的項目，在我們的產品上標注碳足跡，從而使顧客在比較價格或營養信息時比較碳排放量。在中國，我們經常組織門店周邊的顧客參觀我們的節能店，幫助他們了解如何在日常購物中節能減排。

《21世紀》：零售業的綠色理念在國內還是剛起步，特易購在這一領域有無更長遠的規劃？

陶邇康：Tesco集團有一個節能目標，那就是截止2050年，我們要成為一個零碳排放企業。這將是一個艱巨而有挑戰的任務，將花不少時間。

為了實現該目標，我們把它細化為三個方面： 減少我們門店和基礎設施的直接碳排放；和供應商合作降低供應商的碳排放；幫助顧客減少碳排放。

在中國我們秉承同樣的策略，但我們也在尋找適合當地市場的具體措施。

《21世紀》：食品安全也越來越多的受到普通消費者重視，特易購在這一塊的努力和工作是怎樣的？還有何進一步的打算？

陶邇康：顧客的安全是我們最最優先考慮的事情，因此我們非常注重食品安全。自2004年進入中國市場后，TESCO就成立了專業的貿易法規與技術團隊（Trading Law & Technical, TLT），包括專業的法規專家、具有豐富經驗的技術經理、營運執行經理和質量控制技師，從供應鏈和門店管理兩方面負責貫徹落實TESCO集團食品安全管理先進經驗。同時，位于英國的TESCO集團總部貿易法規與技術團隊也為中國團隊提供策略方面的建議和支持。在這兩方的共同努力下，TESCO中國已經形成了一套同TESCO英國一致的完整而可持續的食品安全和商品質量管理體系。

TESCO在食品安全管理上不斷投入和創新，已經為顧客開發出一系列品質優異、價格低廉的自有品牌商品。我們目前已有2000支左右的自有品牌商品。我們在上海、沈陽和廣州的生鮮配送中心，大大加強了對生鮮商品運送至門店的質量控制。隨著我們在華版圖的擴展，我們計劃復制此模式。

不僅如此，我們還同上海春鳴農業合作社（2009年5月）、廈門如意集團（2010年6月）都簽訂了集體協議，以種植專供TESCO的高要求蔬菜。目前，我們已在全國40個城市簽署了123個直采協議，使10萬農民受惠，現在我們超過80%的生鮮產品來自于直采。

對于品牌商品，我們堅決貫徹國家的規定，堅持索證索票。在門店，我們還對食品操作間進行了嚴格的規定，并制訂了食品加工的標準流程，對工作人員也在入職時進行嚴格的培訓。