寧夏枸杞優勢依靠高新技術走向世界

枸杞產業，是寧夏農業的發展優勢，但在出口過程中，由于枸杞病蟲害多發，以化學防治為主的防治措施導致農藥殘留問題較為突出，枸杞出口經常遭遇農殘超標等質量安全問題及出口“技術壁壘”而被退貨。

而就在寧夏優勢產業難以突破瓶頸的背景下，一家名為沃福百瑞公司生產的有機枸杞及其深加工產品，依舊在國際市場占有較大份額。目前，該公司更已位列國內枸杞深加工生產規模最大、出口量最多的企業。為了解其另辟蹊徑的高招，記者走訪了沃福百瑞董事長潘泰安。

定位枸杞深加工助行業發展

據記者了解，在寧夏，枸杞干果銷售占枸杞產品銷售比重的80%以上，盈利模式有待改善。而潘泰安在創業前，曾潛心研究食品行業的教育、科研工作。在他看來，枸杞業要想發展、做大做強，必須要改變原始的枸杞干果輸出模式，把科學技術應用在高品質枸杞的生產和深加工上面。也只有這樣，枸杞產品才會有足夠的市場空間。所以，沃福百瑞成立之初就將自身定位于枸杞深加工企業，進行產業化經營。

有機枸杞原料為品質基礎

所謂有機食品，是食品行業的最高標準，依照該標準，不論最初原料的生產，還是最后產成品的運輸，其間各個環節都有一套嚴格的標準規范。沃福百瑞生產的枸杞產品正是有機食品，潘泰安介紹，為做到盡善盡美，他們的有機枸杞基地和工廠已通過北美、歐盟、日本等有機食品權威機構的認證。其枸杞深加工系列產品也于2002年獲得國家重點新產品證書。

潘泰安告訴記者，中國藥典85年版明文規定，藥用枸杞為寧夏產的干燥成熟果實，這說明，寧夏清水河流域地區水土條件下生長出的枸杞品質是獨一無二的，而在地域優勢的基礎上還需嚴格按有機規范種植。據悉，今年沃福百瑞有機枸杞種植面積已達到5500畝，到2012年將發展到10000畝以上，這樣就解決了優質枸杞原料的供應難題。同時，沃福百瑞從國外引進先進生物病蟲害防治技術和精準測土施肥技術，解決了枸杞種植過程中的水土平衡問題，真正實現了枸杞從化學種植到生物種植方式的轉變。

高新技術支持做產品保障

創業之初，潘泰安憑著懷揣的5項專利毅然起家，起初，更是依靠“超臨界二氧化碳萃取技術”生產出純度高達99.9%的枸杞籽油，為企業賺到了第一桶金。接下來，潘泰安經過長達6年時間的潛心研究課題也有了新突破，他利用殺菌和抑菌相結合的技術，攻克了枸杞汁常溫保鮮的技術難題，此舉不但解決了枸杞汁冷凍保鮮和冷凍運輸導致成本過高的問題，還分別填補了國際、國內兩項空白。此后，沃福百瑞利用冷凍升華干燥技術生產的枸杞全粉，由于在生產過程中沒有破壞枸杞中的熱敏性營養素，又解決了枸杞粉存放會返潮結塊的技術難題。因此該產品也迅速打開國際市場。同時，沃福百瑞又作為國內唯一一家工業化生產枸杞多糖的企業，再次填補國內空白。最令人欣喜的是，針對農殘超標的問題，他們研發出農殘處理技術，在造福人類健康的同時，也為公司產品拓展國際市場起到保駕護航的作用。

廣闊市場需求促企業進步

如今，隨著人們對食品安全認識的日益加深，具有保健、藥用功能的枸杞愈發受到關注。沃福百瑞針對消費者的需求和枸杞的不同功用進行產品研發，手握有機食品這張王牌，其國內市場潛力巨大。去年，沃福百瑞實現了對“圣杞樂”品牌的收購。“圣杞樂”作為寧夏從事枸杞深加工的企業，是國內比較知名的品牌，是寧夏名優產品，沃福百瑞此舉意在借助自身的技術優勢和“圣杞樂”的品牌力量，一舉打開國內市場。

近期，一些南方進出口貿易公司也遠道而來對其進行考察；相關券商對沃福百瑞了解后表示，高端枸杞產品市場前景廣闊，將會有很好的發展空間。談及企業未來的發展，潘泰安表示，作為目前最大的枸杞深加工產品出口企業，公司產品的國外市場知名度較高，能夠為公司的穩步發展提供強大支持。但國內市場的機會更大，將是公司以后幾年重要的利潤增長點。