千禧世代愛喝咖啡 推升全球需求量破新高

《彭博社》報導，全球供應正緊縮的同時，千禧世代對咖啡似乎難以抗拒的渴求正推升全球咖啡需求量創新高。

美國人在年紀很輕時就成為「咖啡癮君子」，年輕人每日咖啡消耗量增速，快到足以彌補年長者對咖啡需求量的下滑。結果就是，全球最大咖啡消耗國美國的需求量達至歷史新高，年輕族群愛喝咖啡的風氣也正在其他大型消費國包括巴西，甚至是愛好茶飲的中國產生。

消耗量攀升，但全球最大咖啡生產及出口國巴西供應量卻遭乾旱衝擊，阿拉比卡品種價格上周在紐約衝到 2015 年 2 月以來最高，愈來愈多投資人押注咖啡期貨價格將持續上漲。大宗商品分析師 Harish Sundaresh 表示，需求「成長量已大幅超越預期，因此明顯使咖啡市場緊縮。」

根據美國商品期貨交易委員會 (U.S. Commodity Futures Trading Commission) 數據，統計截至 10 月 25 日之該周咖啡期貨長期持有躍增 18% ，達至 2008 年 3 月以來最高。阿拉比卡咖啡上周在紐約洲際交易所 (ICE Futures) 上漲 6% 來到每磅 1.655 美元，創 7 月以來最大漲幅。

根據芝加哥研究機構 Datassential ，千禧世代 ── 目前年屆 19 至 34 歲年輕族群 ── 占美國咖啡需求量約 44% 。另根據美國國家咖啡協會 (National Coffee Association)，在 2016 年以前 8 年間，年屆 18 至 24 歲族群每日咖啡消耗量已自 34% 增至 48% ，而 25 至 39 歲族群則自 51% 成長至 60% 。同一時期， 60 歲以上族群消耗量則自 76% 下滑至 64% ， 40 至 59 歲族群也出現需求下滑。

根據協會數據，對咖啡的狂熱也提早在人生階段出現，出生於 1995 年後的年輕千禧世代，約在 14.7 歲就開始喝咖啡，而出生近於 1982 年的千禧世代則平均在 17.1 歲開始喝咖啡。

根據國際咖啡組織，咖啡需求增加意味截至 9 月 30 日 12 個月內，全球消耗量已連續 2 季超越生產量。據《彭博社》大宗商品指數數據，咖啡在今年目前為止 22 個原作物料當中，投資報酬率排名第 5 高。

消耗量增加供應卻逐漸緊縮，巴西乾燥的天氣影響了作為即溶咖啡、口味偏苦的中果咖啡 (robusta) 作物收成，而在這之前乾旱早已造成亞洲生產量減少。中果咖啡愈加難以取得，愈來愈多烘焙業者改使用阿拉比卡豆，因此推升其價格。

不過對咖啡愛好者而言有個好消息，那就是巴西作物仍有機會復原，以幫助抑制價格攀升。分析師 Carlos Mera Arzeno 表示，特別是南米納斯吉拉斯州的關鍵地區降雨，能有助限制產量減少，加上來自秘魯及宏都拉斯的作物產量增加，亦能幫助減緩緊縮情況。