台鐵新春慶團圓推新便當一張鈔票買得到

記者王苡嫣／台北報導

農曆春節前夕，台鐵推出「圓便當」及「素排猴頭菇便當」，並訂於 1 月 26 日至元宵節 (2 月 11 日) 止，以 83 折優惠價格回饋消費者。

台鐵局表示，「圓便當」由餐旅服務總所臺北餐廳主廚發想，採用台式傳統紅糟肉、日式風味蒲燒鯛及韓式口味炸雞三主菜，佐以山藥蟳棒絲、竹輪秋葵、櫻花蝦高麗菜，加上蒸蛋及季節時蔬，菜色澎派，食材多元、健康，充分顯現年節團圓聚餐時美味與豐盛特色。

近來台鐵接獲消費者反映，素食便當大都以一般季節時蔬為主，鮮少呈現素食主菜，台鐵特別推出「素排猴頭菇便當」，綜合多家素食餐廳採用的主菜作為此次素便當的特色，和現有素食便當有所區隔。

素排採用非基改大豆蛋白製成，參仿日式豬排的口感與風味，加入高檔食材猴頭菇及素獅子頭，搭配百合、蘆筍、美白菇、銀杏、彩椒等養生食材和當季蔬菜，讓顧客吃飽也吃巧。

▲圖為素排猴頭菇便當。（圖／台鐵局提供）

歲末年終，台鐵台北餐廳便當本舖為答謝消費者的愛護與支持，訂於元月 26 日起至元宵節 (2 月 11 日) 止，在台北車站的台鐵便當本舖 1 至 4 號店，舉辦慶團圓活動，上述新款便當售價 120 元，特惠價 83 折 100 元，加贈日式玄米氣泡水果醋 1 瓶。每日限量 300 份「圓便當」，100 份「素排猴頭菇便當」，每人每次限購 1 份。洽詢電話：台北鐵路餐廳 02-23619309。

『新聞來源／NOWnews http://www.nownews.com/』