又有新餐飲集團崛起！專攻米其林代理 IPO長期納入規劃

創立於 2014 年的和億生活集團，首個代理品牌米其林一星「添好運」，就創下連 2 年海外市場最佳營運成績，因此，和億生活進入起飛期，今 (2017) 年將再引進 2 個米其林一星品牌，同時添好運持續展店，目標營業額年增超過 30% 至 16 億元，在做到一定規模後，不排除朝 IPO 方向規劃。

和億生活目前旗下擁有自營商場 HOYII 北車站，代理品牌米其林一星港點添好運、全美最大法越三明治 Lee’s Sandwiches，橫跨「商場經營」與和「美食餐飲」雙事業，去年營業額達 12 億元，隨著集團進入起飛期，今年目標年增超過 30% 達 16 億元。

為了做出餐飲集團的差異化，和億生活執行長林晉頡說，希望帶領和億生活成為「全台擁有最多米其林品牌的餐飲集團」，因此，今年將再代理兩大米其林一星品牌 ，一個是全世界第一個榮獲米其林一星的日本拉麵品牌「Tsuta 蔦」，另一為打破傳統獲米其林一星的新加坡小販餐飲品牌「了凡」，這是許多國際觀光客到新加坡必吃，主打香港油雞飯麵，兩個品牌均走中低價位，預計上半年推出。

談及和億生活的競爭優勢，林晉頡說明，將添好運在台灣市場經營的有聲有色、並開發出禮盒商品增加新客源後，獲得新加坡同樣代理添好運的餐飲集團和興餐飲肯定，雙方開始成為合作夥伴，這次再拿下 2 個米其林一星品牌是由其牽線。

不同於其他餐飲集團將所有心力投入餐食，和億生活旗下擁有自營商場 HOYII 北車站，2015 年開幕後持續致力經營成「精緻文創美食商場」，持續與文創和新銳品牌合作、規劃藝廊空間展覽，並針對主題節慶結合文創舉辦相關活動，林晉頡期待加以推廣台灣在地的好品牌。

展望今年，去年營收達 10 億元的主力品牌添好運將持續展店，從目前的 7 家再拓展 2-3 家，目標品牌營收突破 12 億元。

林晉頡說，集團也不排除自創品牌，但風險大很有挑戰，因此暫時考慮代理為主，經營目標是將國外代表性品牌引進台灣市場，在與品牌合作關係更加密切後進一步做國際開發，若能將品牌帶入大陸市場，將是另一個龐大的成長動能。