有性別的拉麵！沖繩必吃名店快閃登台21天

▲到沖繩旅遊絕對不能錯過的美食「琉球新麵 - 通堂」快閃登台。（圖／記者陳致宇攝）

到沖繩旅遊絕對不能錯過的美食「琉球新麵 - 通堂」快閃登台，即日起至 4 月 16 日止於台北統一時代百貨開幕，由沖繩本店的拉麵師傅團隊，引進招牌的「男人麵」，不用飛出國就能品嘗到道地美味，同時也為年底的展店計畫試水溫。

▲「琉球新麵 - 通堂」快閃店即日起至 4 月 16 日止於台北統一時代百貨開幕。（圖／記者陳致宇攝）

業者表示，台灣是通堂拉麵首個海外據點，這次配合沖繩縣政府台北事務所的中日文化推廣，於台北統一時代百貨開設快閃店，由社長金城良次親自帶領主廚來台，幾乎所有食材都是從沖繩進口，為的就是將本店的原汁原味帶來給台灣民眾。

▲由日本主廚親自來台展現好手藝。（圖／記者陳致宇攝）

因為是快閃店的形式，這次僅引進招牌豚骨湯底的「男人麵」，共有原味、黑蒜香麻油、辣味噌三種口味，價格為 250 元至 280 元，每日僅限量 500 碗，但可惜的是廣受好評的小菜「辣豆芽」及「醃漬蒜頭」，因原物料的問題這次無法引進，但業者也承諾下半年來台正式展店時，除了既有的菜單內容，還會有不一樣的隱藏版美食。

▲這次僅引進招牌豚骨湯底的「男人麵」。（圖／記者陳致宇攝）

業者透露，這次社長金城良次來台還有另一個重要任務，就是要尋找適合替代的台灣食材，讓沖繩本店的好味道完整在台呈現。台灣首店預計在下半年正式開幕，地點會選在台北市西區的百貨商場內，東區的百貨商場也正在洽談中。

『新聞來源／NOWnews http://www.nownews.com/』