客家小鎮攀樹健身 玩造紙重溫童趣

新竹芎林就位於繁華熱鬧的新竹市旁，保有寧靜優美的小鎮風情，喜歡親近大自然的玩家來此一定開心，因為在這裡可嘗試難得一見的攀樹體驗，學習勇於面對挑戰，還可以到有兩百多年歷史的紙寮窩玩造紙，重溫兒時童趣，午餐品嚐新鮮現烤的窯烤批薩，回程途中購買知名的古早味布丁蛋糕當伴手禮，豐富一日遊讓人盡興而歸。

【撰文｜唐祖湘 攝影｜盧大中】

假日就該遠離都市塵囂、關掉手機，投入大自然懷抱，新竹芎林的「自然谷」是台灣第一個環境信託基地，定期開設挑戰自我的攀樹體驗活者，只要跟著教練的指引，即使是久坐在辦公桌前的成年人，或是不常運動的小朋友，都可以利用繩索或搭配相關的器材，能夠學會自由上升、下降，透過自己的力量攀上高處，一步步向樹梢靠近，並藉此看見不同高度的森林！

建議行程：

上午  自然谷環境信託基地停留 3 小時 (1.5 公里)→中午  Fan&House 手工窯烤柴燒披薩  停留：1 小時 （1 公里） 下午→紙寮窩停留：2 小時（1 公里） 傍晚→新美珍餅舖 停留：0.5 小時

樂玩攀樹 用崇敬的心體驗自然

懷著好奇又帶點忐忑不安的心情，我來到自然谷的場地，入口處不遠的木棧平台上方，一棵綻放著濃綠茂密枝枒的參天大樹，在山林中安靜佇立，攀樹教練峯哥說：「這是一棵有兩百年歲數芒果樹奶奶」。萬物皆有靈，攀樹體驗開始前，峯哥先帶領眾人進行圍樹祈福，要每個人去觸摸芒果樹、與她對話，請她准許大家攀樹，表達尊重萬物的心意。

隨即峯哥要大家自己嘗試探索吊帶與繩結的操作，不直接告知答案，要眾人啟動自己的觀察力與理解力，是這兒體驗攀樹很重要的精神，一陣摸索後，大家學會正確使用方法，相互確認夥伴間的裝備是否準備妥當後，我開始手腳並用，配合繩結運用，不斷向上攀升，剛開始光是手拉繩、腳踩直這種簡單動作，都覺得有些吃力，過程中還擔心會掉下來，但漸漸的，我發現離天空越來越近了，鳥語在耳邊迴盪，從上空俯看地面，是一種特別的視野，隨著風與樹的搖擺，更感受到一種被自然環抱的愜意，感受相當特別。

除了攀樹，感官覺察與生態探索的遊戲也十分好玩，大家輪流戴起眼罩，仔細聆聽風吹過樹林呼呼的聲響，摘下土肉桂葉聞聞味道、摸一摸觸感，再將葉片捏碎放入口中咀嚼等，重新打開與生俱來，卻逐漸被遺忘的感官。自然谷還不定期推出工作假期體驗，參加者前來當環境志工，可以整理竹林，用清理出來的竹子作竹吸管 DIY，或者協助當地高齡居民清理環境，到農村自製堆肥作友善農耕等，放慢腳步、來一場精采的自然環境學習。

造紙 DIY 感受傳統手抄紙風情

行程來到紙寮窩造紙工坊，這裡的前身是好幾座大型造紙工寮，專產祭祀用的金銀紙，興盛超過上百年，如今雖已走入歷史不再造紙，但仍保留這項寶貴的文化資產，在當地社區成員劉大哥熱情導覽下，帶領我們參觀碩果僅存的造紙設備，包括油壓機以及石磨等，油壓機是使用槓桿原理，用一根棍子就可以將紙內多餘水分地壓出來，石磨則是把竹子壓碎的工具，古早時候都是由牛來拉，劉大哥打趣，這是標準的「石」來運轉，想要轉好運的人一定要體驗看看，大夥兒試了一下才知道拉石磨非常重且吃力，實在佩服先人的生存韌性。

劉大哥也稍微解說了紙寮窩古法造紙的流程，是用桂竹造紙，需經過砍採、浸泡、輾料、壓紙、揭紙、晾乾等多道工法，給遊客的體驗則比較簡易，隨後就讓我們自行作手抄紙 DIY，必須先把盤子放入籃中撈出紙漿後，取布用力把紙上的水吸乾，等到不會破掉，才算造紙成功，看似容易的體驗活動，沒想到注意的細節不少，還真的不簡單！DIY 手抄紙的成品，烘乾後還會蓋上代表芎林的吉祥物 Q 版方口獅，經彩繪後就變成耀眼美麗的在地文創品。

窯烤披薩香噴噴 買 60 年古早味伴手

到了用餐時間，驅車前往鎮上唯一一間手工柴燒窯烤批薩餐廳 Fan & House，充滿工業風的裝潢充滿時尚感，木屋旁堆疊許多窯烤用的龍眼木，披薩分有鹹甜口味，以及薄及厚片選擇，採現點現做，我選了青花菜田園燻雞與和風日式燒烤兩種口味，等待時還聞到窯燒木材香，端上桌的披薩餡料豐富，熱呼呼的起司還牽絲呢，日式和風因為加了美奶滋，口味甜甜的，搭配清新水果茶更是對味，讓人忍不住一塊接一塊吃個過癮。

遊程結束前，我習慣買點伴手禮回家品嚐，在當地友人推薦下，來到已有一甲子歷史的烘焙老店新美珍，購買新鮮出爐的古早味布丁蛋糕，據說店家只用雞蛋、牛奶與麵粉為基礎原料，再用糖、鹽調味，全程不加一滴水，也不加防腐劑，除了原味外，還有黑糖、抹茶、巧克力口味，店內疊滿一座又一座「布丁蛋糕山」，打開盒子，光看外表會覺得很一般，但吃下去就知道它的厲害，口感綿密又帶有彈性，充滿濃郁牛奶香氣，含在嘴中，還會慢慢融化呢！實在一吃就讓人迷戀上癮啊。

旅遊資訊站

自然谷環境信託基地

地址：新竹縣芎林鄉華龍村 197 號
電話：03-593-4095，0911-062-088
時間：採預約制

價格：全天攀樹體驗每人 1,500 元，4 人同攀 1,400 元，半天攀樹體驗每人 900 元，4 人同攀 800 元。（攀樹適合年齡在小學生以上為佳，現場不爬樹仍需場地費、保險費 100～150 元 / 人）

詳情請洽：https://www.facebook.com/natureway312/ （道法自然探索團隊）

Fan&House 手工窯烤柴燒披薩

地址：新竹縣芎林鄉富林路三段 373 號

電話：03-512-1111

營業時間：09:00-21:00(週一、二休)

紙寮窩造紙工坊

地址：新竹縣芎林鄉文林村 10 鄰 11 號

電話：02-2257-6445

營業時間：09:30-19:00 (請先預約)

價格：導覽每人 100 元，手抄紙 DIY150 元

新美珍布丁蛋糕

地址:：新竹縣芎林鄉文昌街 40 號

電話： 03-592-3404

營業時間：07:00-21:00（週日公休）

價格： 原味蛋糕 80 元

來源：《行遍天下》 2017 年 10 月

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