民以食為天 三大餐飲集團股業績續成長

餐飲集團陸續公布 9 月業績，瓦城 (2729-TW) 由於步入餐飲相對淡季﹐9 月合併營收為 3.07 億元，月減 20.32%，但仍較去年同期成長 6.44%，單季營收達 10.55 億元，年增 5%，並創單季新高；美食 - KY(2723-TW)9 月合併營收達 22.31 億元，則是連 2 月續創單月新高，年增幅達 15.49%；而雅茗 (2726-TW) 單月營收 1.87 億元，不僅年增超過 3 成，更是連 3 個月創新高。

瓦城表示，在展店效益和新品上市帶動下，9 月處於相對淡季仍較去年同期持續成長，展望後市，大心在兩岸的布局以及周年慶旺季帶來人流均可樂觀期待。

瓦城旗下大心新泰式麵食 25 號店於 9 月初盛大進駐中壢大江購物中心，寫下單日來客高達 900 人的亮眼紀錄，而大心海外首店將於 10 月前進上海精華地段靜安商圈，未來更計畫進駐各黃金地段和指標性商場。

另一方面，瓦城上海虹橋新天地店 9 月初開幕，已成為當地熱門聚餐首選之一。

隨著百貨周年慶陸續報到，瓦城強調，旗下約 7 成店點進駐全台主要百貨系統，在周年慶人流大增的態勢下具有高度競爭優勢。

美食則指出，9 月業績持續創高反映了亞洲市場的同店成長力道以及美國市場的快速展店效益，今年以來美國共開出 9 間門市，已超過去年全年水準，目前美國門店總數已達 34 間。

在美國，美食說明，繼 2 月開出首間華盛頓州門市後，85ºC 在華盛頓州的第 2 間門市 9 月已在林伍德市開幕，由於 85ºC 在華盛頓州尚未開在人口最多的市場，2 間門市的業績即已高於全美門店的平均值，因此更看好華盛頓州未來的市場規模。

至於中國市場，85ºC 9 月同店銷售延續前兩個月的氣勢，續創今年的新高，主要是因 85ºC 新研發的多款麵包暢銷，加上為了搶攻更多午茶商機，推出多款特色手工餅乾並與飲品搭配行銷，也貢獻業績成長。