〈金礦搶人才衝成長〉走出關店陰影 今年展店及重開業雙管齊下拚成長

燦坤 (2430-TW) 旗下金鑛咖啡去年 8 月 21 日有 21 家直營店暫時歇業，總店數由去年最高曾達 72 家，目前則有直營 34 家、加盟店 18 家，副總謝穎漢今 (22) 日指出，今年將採展店及重新開業雙管齊下，除已有 2 家重新開業，另外，高雄 2 家也在評估重新開業中，今年可望走出去年店數銳減陰霾，力拚全年穩定成長。

謝穎漢表示，去年暫時歇業的門市租約仍然維持，今年積極評估各門市重新開業，在去年 11 月及今年 1 月己有台中東海門市及新北市永和近四號公園的門市重新開業，他說，評估的標準除了商圈之外，主要還是人力需求，必須有足夠的人力才能開店。

金鑛去年營運受到暫時歇業門市多達 21 家的影響，謝穎漢坦言，相較以往都是獲利，去年表現較不好，至於今年，則希望穩定中成長，維持穩紮穩打策略，並不會急著大舉展店或重新開業。

謝穎漢表示，金鑛目前營收比重以咖啡占最大宗，高達 40%，另外，茶飲則占 20%，咖啡豆銷售約有 3-5%，蛋糕等西點及其他產品銷售約 35%，至於烘焙部分，只剩高雄有 1 家店有前店後廠，其餘門市不再銷售麵包產品。