愛買首創量販餐廳 現煮現食服務一年業績衝3000萬元

遠百 (2903-TW) 旗下連鎖量販店愛買今 (15) 日宣布打造台灣首家「量販餐廳」，提供現買現煮現食的代客料理和定食服務，並增設 a.mart 即食座位區，全力搶進鮮食版圖，愛買預計，可帶動有提供相關服務的店舖生鮮業績合計成長 30%，同時，也預估整體現煮現食的服務，一年可創下超過 3000 萬元業績。

愛買行銷部資深經理王佳慧表示，愛買代客料理去年開始在桃園店、台中復興店開始營運，深獲許多消費者青睞，不僅帶動生鮮業績成長 10 倍，每月代客料理的來客數也多達 7000 人，因此，此次是整合相關服務，打造台灣首家量販餐廳，首店開在板橋南雅店，預計將再帶動店鋪生鮮業績成長 30%。

另一方面，量販餐廳內也開賣鐵板定食、義大利麵等商品，售價僅 99 元起，全力搶攻大眾外食市場，愛買估整體現煮現食服務一年可創下超過 3000 萬元的業績。

除正餐需求，在各大連鎖超市、超商都在進軍現沖咖啡、現烤麵包市場之際，愛買也不缺席，愛買說明，目前烘焙業績每年穩定成長 10%，此次也將熟食烘焙區、休息即食區和部分門市現煮咖啡連結，完成小型 a.mart cafe 咖啡廳布局。