食環署收到活力午餐初步報告,稱已增人手並落實新措施

　　《經濟通通訊社21日專訊》大家樂集團(00341)旗下學校午膳供應商「活力午餐」,早前因收到個別學校通知有學生進食飯盒後不適,於昨天(20日)及今日暫停午飯供應。食物環境衞生署(食環署)今日再次就飯盒食物質素問題約見「活力午餐」,跟進其處理方案,同時收到供應商提交的初步書面報告。

*無發現活力午餐廠房有欠妥之處*

　　食環署發言人表示,高度重視此事,而從今日的會面及供應商提交的初步書面報告中,得悉供應商因應早前人手不足情況而增加了人手,並落實了一系列保障食物質素的措施。署方人員昨

日和今日再巡查了廠房,期間沒有發現有欠妥之處。未來幾天,該署仍會每天巡查相關廠房,以確保其符合牌照條件和法例訂明的衞生標準,亦會視察供應商有否認真執行書面報告中的改善措施。

*本周內巡查全港約二日間持牌食物製造廠*

　　食環署至今收到兩宗由衞生防護中心轉介分別在2月13及16日進食涉事午膳飯盒的懷疑食物中毒個案,共涉及4名學生。食環署昨日已公布,上周調查供應商的有關廠房時所檢取的11個食物樣本及25個環境樣本,化驗結果全部合格。

　　除上述有關「活力午餐」飯盒食物質素的跟進工作外,食環署亦繼續巡查全港約200間獲准供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠,提醒負責人處理學生飯盒的正確方法,巡查會在本周內

完成。此外亦會舉辦網上業界講座,提醒飯盒供應商在製作食物時須遵從良好?生規範,並應按「食物安全重點控制」系統的原理來制訂食物安全計劃。(cl)