餐飲業衝刺Q1 王品、乾杯強打「吃到飽」業態

為強化年後相對淡季的營運動能，連鎖餐飲集團王品 (2727-TW)、乾杯 (1269-TW) 均祭出新招，王品旗下二大人氣吃到飽品牌拉長平日用餐時間，從 1.5 個小時拉長至 3 小時，乾杯則是首度推出吃到飽業態，全力衝刺第一季的業績。

王品說明，即日起至 3 月 28 日「肉次方」推出周一到周四兩人以上同行、到指定門店和時間用餐，用餐時間延長到 3 小時，回應消費者對吃到飽餐廳的期待。

而「和牛涮」去年曾推出平日周一到周四狂涮 3 小時優惠，引發熱烈迴響，即日起再加碼，周五下午 2 點、晚間 8 點後進場用餐也延長至 3 小時。

乾杯指出，3 月向來是餐飲傳統淡季，除了鍋物品牌推出多項新菜、優惠活動刺激消費，為集團歡慶 20 年，原本為單點模式的麻辣鍋品牌「麻辣 45」推出為期一個月 799 吃到飽的特別企劃，精選 50 道食材無限續點，為集團首次推出吃到飽型態活動，期望刺激淡季業績不淡。