食品安全周全面啟動 伊利全方位保駕健康中國夢

6月15日，2015年全國食品安全宣傳周活動正式拉開帷幕。本屆全國食品安全宣傳周的主題是“尚德守法、全面提升食品安全法治化水平”。作為全球乳業十強、亞洲第一的伊利集團將應邀出席食品安全論壇活動並就“互聯網+食品安全”等議題與同行進行經驗交流。

據悉， 近年來，伊利在多年的發展過程中不斷完善質量管理體系，建立了具有伊利特色的全員、全過程、全方位的“三全”質量管理體系，以及涵蓋“集團、事業部、工廠”的“三級”食品安全風險監測防控體系，不僅實現了從原材料、生產到成品的全過程食品安全保障，有效實現風險控制，並成為中國第一家全線產品通過FSSC22000全球食品安全體系認證的乳品企業。

更值得一提的是，為了緊跟時代發展，滿足更高層次的質量安全管理需求，伊利還不斷深入研究系統化的互聯網應用，自2004年率先建立嬰幼兒奶粉追溯體系起，目前伊利已覆蓋全線產品，建立起完善的產品追溯體系。奶源基地從奶牛出生即為其建立養殖檔案，原奶運輸過程實現全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機編號檢測；同時，建立了生產過程的產品批次資訊跟蹤表、關鍵環節的電子資訊記錄系統、質量管理資訊的綜合整合系統和覆蓋全國的 ERP網絡系統，實現了產品資訊可追溯的全面化、及時化和資訊化，並且與國家平臺進行對接。

不僅如此，針對已確立的“建立全球領先的數字化食品生態系統”的戰略目標和具體規劃，接下來伊利還將打造一個“全球化、網絡化、智慧化、敏捷化”的產業鏈一體化平臺，通過運用數字化和互聯網技術，實現產業鏈每一個環節的及時監控和預警，進一步提升對食品安全的保障力度。

伊利董事長潘剛曾表示，“國人健康是‘中國夢’的重要組成部分，我把這理解為‘健康夢’。發展中國乳業，為偉大的中國夢、健康夢做出貢獻，這就是伊利未來的重要奮斗目標。”

也正因這份對品質管理的的嚴格和堅持，伊利產品順理成章成為了中國億萬家庭的首選。