台中衛生局抽驗鼎王火鍋料　全數無問題

記者葉立斌／台北報導

麻辣鍋店鼎王因菜單誤導消費者、及食材宣稱醫療效能，台中市政府衛生局合併開出100萬元罰鍰。同時他們抽驗店家22種食材，結果在4日出爐，所有抽驗食品都未檢出超標的殘留物。

台中市衛生局抽驗鼎王提供的地瓜丸、山藥丸、豆腐、酸菜均未檢出防腐劑，高麗菜、秀珍菇均未檢出農藥殘留，牛背肩及牛胸腹肉均未檢出瘦肉精，地瓜丸與山藥丸均使用合法食用黃色4號、藍色1號及紅色6號色素，大陸妹檢出農藥殘留亞滅培0.05ppm，均在限量2ppm標準內。

另外，鴨血滷汁、牛肉丸、魚丸均未檢出鉛、鎘、汞，花枝片未檢出鉛、甲基汞、鎘檢出0.015ppm(標準2pp以下)、另外高湯、麻辣湯、花枝丸、蝦丸等，因我國並未對多種混合食品原料的加工食品，訂定重金屬限量規定。全案已將相關稽查結果移送檢方偵辦。