百事可樂欲10年內提升健康食品營收2倍

百事可樂公司計畫大力發展桂格燕麥片、純品康納等較健康的食品線 (圖片來源：官網)

向來以垃圾食物(如多力多滋、百事可樂) 聞名的PepsiCo (百事可樂) (PEP-US) 計畫在下個 10 年間，使其健康食品的營收翻升 2 倍。

百事可樂公司周一在投資者大會上公佈此目標，希望推升桂格燕麥片(Quaker Oats)、純品康納(Tropucana)鮮果汁…等健康食品的銷售成績，此外該公司並支撐其長期獲利成長的預測。

雖然全球政府皆對食品製造商施壓，希望他們能改善食品的營養成分，但百事可樂公司仍堅持是因為消費者需求大幅提升，因而推動此轉變。

百事可樂公司執行長 Indra Nooyi 周一在該大會上表示：「消費者漸漸朝向『有益』的食品。」

百事可樂公司預期，隨著嬰兒潮時期出生的世代邁向高齡，以及開發中國家的民眾也越來越富有，將有更多消費者採購時將參考營養成分。目前百事可樂公司的營收中，約有 18%來自該公司歸類為「健康類」的食品，而Nooyi欲在 2020 年之前，將目前這些健康品牌食品的 100 億美元營收翻升 2 倍至 300 億美元。

雖然幅度相當驚人，但相較於另一類較不健康的食品品牌，其健康食品的營收仍較低，例如樂事(Lay’s)的洋芋片和蘇打飲料，一年營收就價值 500 億美元。

Nooyi表示，這兩種事業的經營手法相當不同。洋芋片、飲料和其他品牌成長速度快，且可以創造各種不同的品牌，例如推出橙汁口味的Tostitos。

但是營養產品事業的品牌不能太多種，才能讓品牌維持焦點，且該事業必須由在行銷健康食品有經驗的人士帶領。

Nooyi表示：「這個市場的成長潛力相當大，對於想在這個市場聰明操作的人來說，這個機會真的難能可貴。」

《Beverage Business Insights.》的編輯 Gerry Khermouch 表示，大眾願意支付較多的錢購買他們認為較健康的食品，即使他們因此必須縮減在其他方面的支出。「當大眾清楚看到價值所在的時候，他們就會願意掏錢買。」他在參與近來一場營養食品貿易展的時候表示，自新產品數目看來，很明顯可看出這仍是個成長市場，且售價可較高。

百事可樂表示，計畫在 5 年之內要將重要品牌中每份鈉含量降低 1/4，且為未來 10 年定下 2 個目標：降低飲料中每份糖含量 25%與降低每份飽和性脂肪 15%，並增加更多全麥、水果、蔬菜，和低脂奶製品。

百事可樂公司上周也表示，2012年之前，將自全球學校撤出高熱量含糖飲料。目前該公司正投資研發改善營養的技術，其中包括發展新糖分，以及更多低卡路里或0熱量的代糖。

在發展健康食品事業的同時，百事可樂公司也沒有忽略其飲料事業。

Nooyi 表示她並不滿意過去幾年的飲料事業結果，因此公司試圖找尋改善方法，也瞭解此時必須做出一些改變，亦即收購其裝瓶廠，使公司得以控制銷售通路，更快速的行銷新產品，並有助節省成本。上個月百事可樂公司完成了 78 億美元收購Pepsi Bottling Group和PepsiAmericas 的交易。

Nooyi 表示，飲料事業今年應可返回獲利成長。

百事可樂公司維持其長期獲利成長預期，2010年獲利成長預期介於 11%至 13%，而 2011年與 2012年則預期出現偏低 2 位數的獲利成長幅，上述數據係依據目前的會計基礎，且為扣除一次性項目後的結果。

百事可樂公司周一股價下滑0.25美元或0.38%，盤後回升 0.36%，報 66.55 美元。