追問題禽血流向 中市衛生局完成400家業者稽查

台中市衛生局持續追查問題水血下游流向，累計稽查400家業者，現場封存及銷毀達47.285噸，包括知名火鍋店文心路太和殿、西屯路小肥牛等業者都中標，業者也都主動停止使用，衛生局指出，還有49家業者必須釐清進貨來源，市府會持續追查。(寇世菁報導)

台中市衛生局副局長蔡淑鳳表示，追查問題禽血，根據檢方提供雙鵬食品公司交易名單，市府全面追查問題水血產品下游流向，第三波稽查，15，16號兩天，共稽查141家業者。其中，78家曾購買雙鵬問題水血，包括知名火鍋店文心路的太和殿、西屯路的小肥牛等業者都中標。29家與雙鵬交易，但並未購買問題水血，而是購買公司其他產品，如油條、鳥蛋等；另34家到場稽查時，歇業停業，使用雙鵬水血的餐飲業者都主動停止使用，其中7家現場銷毀87.5公斤。

蔡淑鳳指出，問題禽血爆發後，累計出動277人次，稽查400家業者，現場封存及銷毀達47.285噸，其中49家業者須釐清進貨來源，衛生局會持續追查。

衛生局強調，依據食品安全衛生管理法規定，使用非食品級原料，不得製造、販賣、輸入、輸出、公開陳列，違者處6萬至2億元罰鍰，另可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金；情節輕微者，處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣800萬元以下罰金。

衛生局呼籲，業者發現產品有危害衛生安全時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關；使用雙鵬水血的業者，應辦理下架作業，並通報衛生局下架品名與數量，如果仍販售產品，將依食安法第7條及第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。