塔可鐘再闖中國！未來計畫再開千家分店

美國百勝餐飲集團 (Yum! Brands, Inc.)(YUM-US) 旗下塔可鐘 (Taco Bell Corp.) 勇敢再度前進新市場 ── 中國大陸。據《華爾街日報》報導，這個發明多力多滋墨西哥捲餅 Doritos Locos taco 的業者位於上海的新店才剛開幕，就計畫到 2022 年以前能在中國營運 1000 間餐廳。

這項新市場推動對百勝中國 (Yum China) 而言有如放手一搏，因為百勝此前曾在中國深圳進行試營運，卻在 2008 年全以關店收場。不過中國這間新的塔可鐘餐廳菜單與美國饕客所熟悉的將有所不同，許多知名餐點已「適應當地口味」，中國顧客也有望嚐到新式沾醬。

此為百勝中國在中國擴大經營的第一步，而此前同行速食巨頭麥當勞 (McDonald"s)(MCD-US) 才決定賣出中國大陸經營權，作為增加特許經營權分店的大型計劃之一。

中國擁有超過 13 億人口及數量龐大的中產階級，對連鎖餐廳業者而言，若能順利讓當地消費者「買單」，中國等於標誌著帶動營收成長的大好機會。美國連鎖咖啡店星巴克 (Starbucks Corporation)(SBUX-US) 在中國已有超過 2000 家店面，並計劃到 2021 年以前再開 2500 家分店，意味中國終將成為此咖啡龍頭最大的市場。

因此，如果塔可鐘能成功贏得中國顧客的心，就能為百勝中國定位，利用更多餐廳分店累積資本並持續增加收入。